Kaip pasigaminti pomidorų pastos namuose? Kokie triukai? Pomidorų pastos receptas iš „Canan Karatay“

Pomidorų pasta yra nepakeičiamas pagrindinių patiekalų ingredientas ir išskirtinis ingredientas, suteikiantis patiekalui skonio. Šiais laikais paruošta pomidorų pasta kenkia kūnui daugiau nei yra naudinga, nes gaminama nesveikoje aplinkoje. Štai kodėl jūs galite lengvai pasigaminti savo pomidorų pastą namuose. Tačiau gaminant pomidorų pastą reikia atsižvelgti į keletą punktų ir gudrybių. Šiandienos straipsnyje aptarėme pipirų ir pomidorų pastos gaminimą, gudrybes ir tai, kur ir kokiomis sąlygomis pomidorų pastą reikėtų laikyti.

Atėjus rugsėjui, prasidėjo žiemos statybos. Pomidorai vaidina svarbų vaidmenį žiemos sezono metu su daržovėmis už prieinamą kainą. Butelis su menemen, pomidorų padažu, acuka ir daugybe kitų. pomidorų pastaJūs taip pat galite tai padaryti. Ši pomidorų pasta maistasTai pridės jūsų skoniui kitokio skonio. Dabar naudojamas kai kuriuose induose pipirų pastosO kaip tai padaryti namuose savo rankomis tokiu pačiu būdu? Šie receptai, kuriuos bus lengviau pagaminti, nei manote, taip pat nustebins jūsų svečius. Išmokime naminių pomidorų pastos receptą kartu ...

namie TOMATO PASTOS RECEPTAS:

Pirmiausia gerai nuplaukite pomidorus ir nuplėškite stiebus. pomidorai pagal dydį du ar keturi padalintas. Pjaustytus pomidorus perkelkite į gilų dubenį. Palikite dubenyje porą dienų, kad atsiribotų nuo žievelės ir retkarčiais pamaišykite mediniu šaukštu.

Pomidorai po 3–4 dienų su plona skyle su filtru pomidorus atskirkite nuo jų sėklų. Iš apvalkalo ir šerdies atskirti pomidorai pavirs raudona koše.

Tada plonas iš varškės ar audinio maišo iš pomidoro ištraukite sultis. Norėdami tyrę paversti pasta tyrė dideliame inde Nusausinkite, įpilkite druskos ir palikite saulėje.

Pomidorų pastą, kurią džiovinsite saulėje, uždenkite plona varškės skiaute. retkarčiais medinis šaukštas Išmaišyti. Jūsų pomidorų pasta bus paruošta naudoti vėliausiai per savaitę. Jei jūsų namuose tokios aplinkos nėra pomidorų tyrė Galite jį paversti pomidorų pasta, virdami ir pridedami druskos. Nepamirškite virimo metu dažnai maišyti, kad jis nelaikytų dugno.

Pipirų pastos receptas:

Paprikas gerai nuplaukite, nuplėškite stiebus ir pašalinkite sėklas. Tada supjaustykite papriką į 3-4 dalis.

Platus ir gilus palikdami vandenį puode Virkite ant silpnos ugnies, tada virkite ant vidutinės ugnies, kol nuteka.

virėjas perduokite pipirus per robotą ir sutrinkite. Jei norite atskirti jį nuo apvalkalų, naudokite dailų perforuotą sietelį.

Paprikas paverskite pomidorų pasta, įberkite druskos kaip pomidorų pastoje ir supilkite į indą. uždenkite sūrio skiaute, retkarčiais pamaišykite. saulėje Palikite tai savaitei. Jūsų pomidorų pasta netapa pelėsis Nepamirškite tai painioti retkarčiais.

Pipirų pasta jei ketinate tai padaryti virdami, Į išminkytą papriką įpilkite druskos, maišant puode ir virkite, kol gausite vandens.

Svarbiausias triukas gaminant namines pomidorų pastas yra gerai sureguliuoti druską. Jei naudosite mažiau druskos, pomidorų pasta greitai taps pelėsinė. Truputis druskos vartojimo prailgins jūsų pomidorų pastos tarnavimo laiką.

KREPŠIAI, PADENGANT PASTĄ NAMUOSE;

- Likopenas, kuris suteikia pomidorų raudoną spalvą, turi labai jautrią struktūrą. Todėl pomidorai, gaminami pomidorų pastos metu, veikiami per daug saulės, gali sugadinti pomidorų pastos spalvą. Norėdami tinkamai išdžiovinti pomidorus, pomidorus galite išnešti į saulę 9–11–15: 00–17: 00 ir lengvai nusausinti.

- Didžiausia klaida, gaminant pipirų pastą namuose, nėra tai, kad smulkiai supjaustysite pipirų sėklas ir stiebus. Pomidorų pastos gaminimas iš pipirų, kurių sėklos ir stiebai nėra gerai atskirti, sugadins pomidorų pastos skonį. Pasirūpinkite, kad tai gerai išgautų.

- Raktas skaniai pomidorų pastos gamybai paslėptas jūsų naudojamuose šaukštuose. Sumaišius metalinį šaukštą ir pomidorų pastą, per trumpą laiką jis pasidaro pelėsinis. Štai kodėl tikrai turėtumėte naudoti medinį šaukštą, pamirkytą verdančiame vandenyje.

- Gamindami pomidorų pastą įsitikinkite, kad naudojami pomidorai yra sultingi. Pomidorų pastą iš storų pomidorų bus sunku pagaminti.

KAIP LAIKYTI PASTĄ?

Tai neleidžia pomidorų pasta sugadinti, kai pomidorą laikote stikliniame inde. Kitas būdas ilgai išlaikyti pomidorų pastą be pelėsių yra toks: Perkėlę pomidorų pastą į stiklinį indą, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Tai neleis pomidorų pasta sugadinti ir susiformuoti.

Netiesa, kad pomidorą reikia laikyti šaldytuve, kad jis ilgai laikytųsi. Jei norite, kad pasta nesusidarytų, turite ją laikyti sausoje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke.

KANO KARATAYS PASTE APRAŠYMAS:

MEDŽIAGOS

Pomidoras, akmens druska, stiklinis ąsotis

PARUOŠIMAS

Pomidorus nuplaukite ir palikite acto vandenyje. Pomidorus permeskite per robotą ir gerai išvirkite juos plieniniame puode.

Po 20 minučių virimo įpilkite druskos ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.

Užvirę kitą gabalą, užpildykite jį švariais indeliais ir sandariai uždarykite dangtį. Apverskite ir uždenkite.

Laukę vienos nakties, galite ją naudoti valgydami.