Kas yra „Kolot“ sūris? Kaip gaminti sūrio sūrį?

Mūsų šalyje yra įvairių rūšių sūrio. Kai kurie ateina tiesiai prie stalų, kiti pridedami prie patiekalų. Koloto sūris yra viena iš sūrio rūšių, kurią galima dėti į patiekalus. Koks yra nežinomas koloto sūris? Iš ko gaminamas „Kolot“ sūris? Kaip naudoti „Kolot“ sūrį? Norėdami sužinoti, galite peržiūrėti mūsų straipsnį.

Kalcio ir žalvario šaltinis sūris Ar esate pasirengęs pridėti dar vieną iš jo veislių? Sūris, gaunamas iš karvės ir ožkos pieno, gali būti teikiamas pirmenybė kiekvienam patiekalui, nes jis labai patenkina organizmo vitaminų poreikius. Dabar mes jus supažindinsime koloto sūris sūriai, kurie pusryčiams užtrunka skrebučiuose ar sūrio lėkštėse, ir kitų patiekalų salotos bei pyragai yra žinomi dėl savo išskirtinių savybių. Lydytas „kolot“ sūris, dažnai naudojamas Juodojoje jūroje ir naudojamas ypač veisimui maistas tai nėra labai įprasta. Jis pasižymi lydymu ir pailgėjimu veikiant šilumai ir turint kietą struktūrą šaltyje. Iš pirmo žvilgsnio kolot sūris, kuris, kaip manoma, yra čederio sūris, taip pat žinomas kaip golote, kolote ir kolof. Koloto sūris netinka dietinei mitybai, nes jame yra daug riebalų. Šis sūris, turintis savo kvapą ir geltoną spalvą, tikrai yra ant stalų Erzurum, Trabzon, Bayburt, Rize ir Artvin. Koloto sūris, kurio 100 g riekelėse yra 1,5 g druskos, nėra per daug sūrus.

Ekspertų rekomenduojamas ir sveikatai naudingas „Kolot“ sūris stiprina imuninę sistemą dėka vitaminų ir mineralų. Koloto sūris, kuris vaidina svarbų vaidmenį atnaujinant ląsteles, vaidina svarbų vaidmenį raumenų ir kaulų vystymesi.

Taigi, kaip pasigaminti sūrio?

Norint paruošti šį sūrį, reikalingas riebus šviežias karvės pienas. Karvės pieną sutvirtinkite emaliuotame puode, o karvės pieną, kuris laikomas 1 dieną, reikia laikyti vėsioje vietoje. Nugriebimas įvyks ant laukiančio pieno. Makarono pagalba padėkite šį kremą į šalį.

Tada į pieną emaliu įpilkite šviežiai pieningo pieno. Virinama apie 40 laipsnių. Įpilkite šliužo fermento į pieną, supjaustytą visiškai virinant. Įpilę 2 šaukštus šliužo fermento į 20 litrų pieno, gerai išmaišykite.

Po 2 valandų laukimo, kol fermentuojasi, patamsėja ir sutrinka pienas, todėl pieną reikia nutekėti. Nuvalykite švaria šluoste.

Leiskite 12 valandų pailsėti maiše ar audinyje ir druska. 3 mėnesius laikysite vėsioje vietoje ir pamatysite, kad jis paruoštas vartoti.

Kuris maistas naudojamas choloto sūriui?

Įpildami „Kolot“ sūrio į karštus patiekalus, galite gaminti bet kokį norimą patiekalą. Galite naudoti ją ypač Juodosios jūros virtuvei. Skirtą sriubą galite pridėti su tarkuotu sūriu ant tarkuoto pomidoro.

Kolot sūrį galite naudoti sumuštiniuose, ant picos ar pita duonos ramiai.