Kaip nesunku užvirinti jogurtą? Kaip pasigaminti praktinio jogurto namuose? Jogurtas kaip akmuo stiklainyje

Jei norite kasdienį maistą gaminti savo rankomis, pirmiausia galite gaminti jogurtą. Skanus jogurto receptas, kuris pagyvins visus vitaminus ir mineralus bei sušildys suaugusiuosius, yra šiandienos straipsnyje. Tačiau, nors gaminti jogurtą namuose atrodo lengva, jogurtas gali būti rūgštus ir beskonis, jei nesilaikoma kai kurių gudrybių. Kaip nesunku užvirinti jogurtą? Štai atsakymas:

Spustelėkite NAUJIENŲ VIDEO

Jogurtas yra labai maistinės vertės fermentuotas pieno produktas, gaunamas fermentuojant pieno rūgštį ir kuriame yra gyvų pieno rūgšties bakterijų. Jogurtas, kuris yra vienas iš labiausiai vartojamų maisto produktų mūsų šalyje, gaminamas nuo labai senų metų. Pagaminta iš visų pieno rūšių, jogurtas, Turkija yra laikomas Nacionalinis maisto. Jogurtas, kurį ekspertai rekomenduoja kaip maistingą ir sveiką maistą, yra dar naudingesnis gaminant namie. Jogurte, kuris ypač gydo virškinimo ir skrandžio ligas, yra labai daug baltymų, tokių kaip 65 proc. Jei norite pasigaminti jogurto savo rankomis, tikrai galite pasidomėti mūsų paruoštu receptu. Šiame straipsnyje galite rasti visą informaciją apie jogurtą ir sutrintą jogurtą.

LENGVAS JOGURTO darymas namuose:

Jogurto pienas, kurį galite rauginti namuose, yra labai svarbus. Jei šis pienas riebus, jogurtas bus geresnis ir geriau laikysis. Pienas, iš kurio gaminsite jogurtą, neturėtų būti paruoštas. Iš tirpinto pieno pagamintas jogurtas greičiausiai nesulauks.

Jei ketinate gaminti jogurtą iš gyvūnų, tokių kaip avys ir ožkos, pieno, reikėtų atsiminti, kad jogurtai iš šių gyvūnų pieno yra kieti.Jogurto fermentacija Joje naudojamas jogurtas turėtų būti natūralus jogurtas. Šių mielių galite gauti iš jogurto gamintojo, esančio šalia jūsų namų, ar melžėjo.

Jei fermentuojant pieną pridėsite cukraus, tai paspartinsite šį fermentaciją. Jei pridėsite druskos, jogurtas sutriks. Pienas, kurį rauginate, turi būti šiltas, beveik šaltas. Galite kontroliuoti pieno temperatūrą paliesdami jį pirštu.

Išmirkę šaukšte jogurto, kad jogurtas susimaišytų į dubenį, įpilkite šio šaukšto pieno. Šaukštas, kurį naudosite sriuboje, turi būti medinis šaukštas, niekada nedarykite to metaliniu šaukštu. Po fermentacijos uždenkite indus švariu ir dideliu audiniu, kad jogurto indas būtų šiltas.

Palikite jogurtą tokiu būdu 5 valandas. Po 5 valandų galite patiekti jogurtą. Aptarnavimo metu nedėkite metalinių šaukštų į konteinerius.

AR JOGURTAS PATIKS LABAI?

kartotinis moterispatiria problemų dėl pirmųjų jo rauginto jogurto, kurį jis fermentuoja namie, konsistencijos. Na, ar žinojai, kad gali pakartotinai fermentuoti šiuos jogurtus, kurie laikomi nuosėdomis, nes jie nepraranda konsistencijos?

- Pieną, kuris nėra toks tirštas kaip jogurtas, maždaug valandą palaikykite šaldytuve.
- Orkaitę nustatykite 75 laipsnių kampu ir palikite 15 minučių.
- Išimkite pieną iš šaldytuvo, nežaidžiant su jūsų palaikomos orkaitės karščiu, ir palikite valandą.
- Po valandos pieną išimkite iš orkaitės ir padėkite į šaldytuvą.

Jūsų jogurtas yra visiškai nuoseklus, be apetito!

FILTRO JOGURTO RECEPTAS:

Galite pasukų gaminti su įtemptu jogurtu, kuris yra gydantis Anatolijos šaltinis, arba padidinti jo skonį pridedant virtų daržovių. Taigi, ar įmanoma namuose pasigaminti įtempto jogurto?

MEDŽIAGOS

Jogurto tiek, kiek norite
Popierinis rankšluostis
kiaurasamtis

PARUOŠIMAS

Vienu sluoksniu ant filtro paskleiskite rankšluosčių popierius. Įsitikinkite, kad filtras uždengia visas skylutes.

Tada, atsižvelgiant į tai, kiek norite, supilkite jogurtą tiesiai ant rankšluosčių popieriaus.

Kai jis visiškai nusausinamas, išimkite jį ant plokštelės, apverstos aukštyn. Jūsų įtemptas jogurtas, kuris nepatenkins jo skonio, yra paruoštas.

KAIP PADĖTI JOGHURTĄ JAR?

MEDŽIAGOS

2,5 litro pieno
1 šaukštas jogurto

PARUOŠIMAS

Pirmiausia perpilkite puodą per vandenį ir įpilkite pieno.

Įpilkite puodelį į pieną ir sudeginkite auksą. Šis metodas padės išvengti pieno perpildymo.

Baigę virti, supilkite pieną iš stiklainių į stiklainius.

Tada į kiekvieną stiklainį įpilkite arbatinį šaukštelį mielių ir maišykite 5-6 kartus. Mielos turi būti paskirstytos kiekviename taške.

Nuneškite stiklainius į vietą, kurią susitarsite fermentuoti.

Uždenkite juos ir palaukite, kol jie raugs.

Vėliau galite vartoti.

Mėgaukitės maistu ...