O kaip pradėti pusryčius tokiu traškiu pyragu?
ingredientai:
4 tešla
4 bulvės
2 svogūnai
100 g sviesto
3 šaukštai
alyvų aliejus
druska
juodųjų pipirų
Raudoni čili pipirai
Dėl padažo:
1 puodelio pieno
Pusė stiklinės alyvuogių aliejaus
Aukščiau
Kiaušinio trynys
paruošimas:
Bulves nulupkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Įpilkite ir užvirkite pakankamai vandens ir nufiltruokite. Susmulkinkite ją šakute ir sutrinkite.
Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų.
Sudėkite smulkintus svogūnus ir pakepinkite, kol pasidarys rausvi. Įpilkite bulvių košės, druskos ir prieskonių ir toliau troškinkite 2–3 minutes. Paimkite jį nuo viryklės ir palikite atvėsti.
Tešlą išklokite ant virtuvės prekystalio. Į dubenį sudėkite reikiamus padažo ingredientus ir plakite. Padažui tešlą paskirstykite ant visos tešlos. Iškirpti maždaug 10 cm pločio juosteles.
Paruoštą bulvių skiedinį šaukštu pasidalinkite iki supjaustytų juostelių galo. Sulenkite trikampį ir apvyniokite jį amuleto pavidalu. Kartokite procesą, kol baigsis kiti pyragaičiai ir vidinis skiedinys.
Rūšiuokite ant kepimo popieriumi išklotos tepalo. Ant pyragų paskirstykite išplaktus kiaušinių trynius ir kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite karštą.
Mėgaukitės maistu ...
