Kaip pasidaryti praktišką varškės pyragą? Kokie triukai?

Varškės pyragas, kuris yra vienas iš labiausiai per pastaruosius metus mūsų šalyje vartojamų desertų, parduodamas tiek turguose, tiek kavinėse. Bet kai varškės pyragas gaminamas namuose, jo konsistencija yra geresnė ir sveikesnė. Taigi, kaip gaminti sūrio pyragą namuose? Kokie yra varškės gaminimo namuose gudrybės? Ar yra praktinis sūrio pyrago receptas? Atsakymą į visus šiuos klausimus rasite išsamioje mūsų naujienų dalyje.

Sūrio pyragas, kuris reiškia „sūrio pyragas“, nėra naujas skonis pasaulio virtuvėje. Sūrio pyragaičiai labai skiriasi priklausomai nuo gaminant naudojamų ingredientų ir ant jų pilamų padažų, tačiau yra tik viena medžiaga, kurios negalima pakeisti, tai yra sūris. Tačiau sūris skiriasi priklausomai nuo šalies, kurioje jis naudojamas. Nors kreminis sūris yra naudojamas Niujorko stiliaus, ypač „Philadelphia“ grietinėlės sūris; Italų stiliumi naudojamas daugiau rikotos sūris. Vokiečiai labiau mėgsta varškės sūrį. Mūsų šalyje vartojamas varškės pyragas gaminamas su „Labne“ sūriu. Šis desertas, kurį nesunku pasigaminti, nes manoma, kad jis pagamintas, reikalauja tik priežiūros ir labai tinka arbatos valandoms ir yra vienas iš dalykų, kurie turėtų būti šaldytuve. gerai

Kaip pasigaminti varškės pyragą ir kokie triukai?

PATIKRINAMAS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

500 gramų „Labne“ sūrio
1 pakelis grietinėlės
1,5 puodelio granuliuoto cukraus
4 šaukštai miltų
4 kiaušiniai ir 1 kiaušinio trynys
1 pakelis vanilės
Apatiniam pagrindui;

2 pakeliai bandelių sausainių
100 gramų išlydyto sviesto
1 puodelio miltelių lazdyno riešutų
Truputis pieno iš pusės stiklinės arbatos
Už padažą per jį;

250 gramų aviečių
5 šaukštai cukraus
2 šaukštai kukurūzų krakmolo
1 puodelio vandens
1 pakelis vanilės

PARUOŠIMAS

Visų pirma, pradėkite tarifą, paruošdami apatinę bazę. Sausainius ir lazdyno riešutus gražiai paimkite į orkaitę, kol jie bus kaip miltai.

Tada ištirpinkite sviestą ir lėtai įpilkite pieno, kad dugno pagrindas būtų paruoštas.

Galite paruošti savo padažą; Į avietes įpilkite cukraus ir vandens ir valandą palikite spintelėje. Nuneškite jį į viryklę ir pradėkite virti ištirpdydami arbatos stiklinę šalto vandens ir pridėję kukurūzų krakmolo.

Kai užvirs, virkite 5 minutes ant silpnos ugnies ir nukelkite nuo viryklės. Tada nedelsdami įpilkite vanilės ir švelniai sumaišykite, kad ji neatsilaikytų iki plutos. Galite atidėti, kad atvėstų.

Gražiai sutepkite spyruoklinio pyrago skardos dugną. Paskirstykite apatiniam pagrindui paruoštą skiedinį lygiu sluoksniu. Įdėkite į šaldytuvą.

Vidurinę dalį suberkite į dubenį „Labne“ sūrį ir maišykite su šluotele 3 minutes. Tuo pačiu būdu išplakite grietinėlę atskirame inde, kol ji šiek tiek sukietės, įpilkite į tą patį dubenį į 2 kriaukles, įpilkite cukraus ir išmaišykite.

Įmaišykite kiaušinius po vieną ir plakite dar apie 5 minutes. Įpilkite paskutinių miltų ir vanilės, išimkite skiedinį iš spintelės ir supilkite ant viršaus.

Tuo tarpu prieš pilant, apvyniokite formos kraštą folija. Taigi, kraštai nėra sudeginami, nes jie ilgą laiką yra orkaitėje.

Švelniai bakstelėkite pelėsį, palikite oro burbuliukus, ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių kampu pirmąsias 10 minučių, o 160 laipsnių - po 10 minučių.

Niekada neatidarykite orkaitės durų maždaug 1 valandą. Į krosnies vidų visada įdėkite vidutinio dydžio indą, užpildytą karščiui atspariu vandeniu.

Atsidarius dangtį, švelniai suplakite varškės pyragą. Jei jo nėra, mes uždarome orkaitę ir šiek tiek atidarome dangtį, kad leistume šiltai.
Kai jis pašildomas, išimkite jį iš orkaitės ir užpilkite ant mūsų paruošto padažo, po to, kai jis atvėsta 1 valandą.

Galite pailsėti ir 1 naktį tarnauti spintelėje.

Mėgaukitės maistu ...

PATIKIMO PATARIMAI PATARIMAI KAS?

Visi ingredientai, kuriuos naudosite gamindami sūrio pyragą, turėtų būti kambario temperatūros. Išimkite savo ingredientus iš šaldytuvo bent 2 valandas prieš pradėdami dirbti su varškės pyragu ir leiskite jiems sušilti ant prekystalio. Taigi jūsų ingredientai lengviau susimaišo ir nereikia ilgai plakti.

Ilgai šluotelė gaminant sūrio pyragą yra viena didžiausių klaidų, nes daug plaktame sūrio įdare susidaro oro burbuliukai. Kepimo metu jūsų sūrio pyragas įtrūkęs.

Jei gaminate savo sūrio pyragą pagal vietinius receptus, tiksliai laikydamiesi nurodytų matavimų, galite patirti konsistencijos ir skonio problemų. Jei naudositės iš užsienio receptų, jūsų darbas gali būti šiek tiek sunkesnis. Jūs negalite rasti visus iš medžiagų, nurodytų sąrašo, nes Turkijoje.

Kai pateksite į varškės kepimo etapą, būtinai įkaitinkite orkaitę. Formą turėtumėte įdėti į orkaitę į vandeniu užpildytą dėklą. Vandenyje esantis vanduo neleidžia pyragui išdžiūti ir įtrūkti garuojant orkaitėje.

SUSIJ NEWS NAUJIENOSKaip gaminamas Kerebiç? Skanių krevečių receptas

SUSIJ NEWS NAUJIENOSPaprastų pyragų receptai, pagaminti iš 4 ingredientų