Oranžinio šokolado pyrago receptas
Deserto Receptas / / April 05, 2020
Tai skonis, kurį verta išbandyti, net jei jis šiek tiek pasistengia.
Tešlos ingredientai:
200 gr. sviestas
100 gr. cukraus pudra
2 kiaušinių tryniai
1 šaukšto grietinėlės
1 žiupsnelis druskos
1 saldus šaukštas vanilės ekstrakto
210 gr. miltai
25 gr. kakava
Ingredientai
2 puodeliai tamsaus šokolado
½ puodelio grietinėlės
Apelsinų marmelado ingredientai
3 apelsinai
1/2 puodelio granuliuoto cukraus
1/2 puodelio vandens
1 šaukšto krakmolo
Aukščiau
File migdolų
paruošimas:
Įmaišome sviestą ir cukrų į maišytuvą ir išplakame, įmaišome kiaušinių trynius, grietinėlę, druską ir vanilės ekstraktą, kai cukrus pradeda tirpti. Sumaišę 2 minutes, persijokite miltus ir kakavą ir supilkite į mišinį. Imame tešlą iš maišytuvo, uždengiame elastine plėvele ir paliekame sėdėti šaldytuve apie 3 valandas.
Ištraukite apelsinų žievelę į mažą padažo puodą, tada apelsinus nulupkime vidų segmentą, išspauskite rankomis paliktą apelsino minkštimą Pridėkime. Įdedame cukraus ir dar šiek tiek užviriname. Krakmolą ištirpiname per pusę stiklinės vandens, sudedame į apelsiną ir verdame, kol pasidarys tirštas. Kai jis taps šiek tiek tamsesnis, nukelkime jį nuo ugnies ir leiskime atvėsti.
Atidarome 1 cm storio spintelėje laukiančią tešlą ir dedame į skardos formą su skylute. Ant tešlos šakutėmis padarykime skylutes ir ant jos uždarykime riebalams atsparų popierių. Sudedame svorį su ankštiniu kaip avinžirnius ir kepame 10 minučių įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
Tada išimkite iš orkaitės, paimkite alyvuotą popierių ir ankštinius aliejus ir kepkite dar 15 minučių. Iškeptą pyrago pagrindą išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti. Išlydome ir sumaišome du puodelius šokolado į dvigubą katilą. Toliau maišome, pridėdami grietinėlės.
Kai pyrago dubuo atvės, apverskite jį aukštyn kojom ir nuneškite į serviravimo lėkštę ir supilkite šokolado padažą, kuriam paruošėme užpilame, tada sudedame ant jo atvėsusį apelsinų marmeladą ir papuoškime tinkliniais migdolais ir patiekiame Leiskite.
Mėgaukitės maistu ...
ŠALTINIS: ARDANİNMUTFAGİ