Kaip pasigaminti braškių uogienę namuose? Kokie yra uogienės gaminimo triukai?

Džemas yra nepakeičiamas desertų desertas. Džemai, pagaminti ypač gražūs ir stori, patenkina tiek išvaizdą, tiek skonį. Taigi, kaip padaryti tokius gražius džemus? Turėdami keletą triukų, kuriuos pritaikysite, galėsite pasigaminti gražių uogienių.

Kvapiųjų braškių uogienių mėgėjams turime nuostabų, bet kartu ir praktišką receptą. Galite ramiai išbandyti puikų braškių uogienės receptą. Braškių uogienė yra neabejotinai populiariausias iš džemų, kurie yra būtini mūsų pusryčiams. Šį uogienę galite pasigaminti namuose, kurią tepame ant savo duonos, net vaikai mėgsta valgyti. Atėjus pavasariui į mūsų šalį nuo balandžio, kaip būtų galima virti uogienę su braškėmis, užimančiomis kioskus? Nors jie dar nėra labai tinkami uogienėms gaminti, po kelių savaičių jie galės užimti vietą didžiuliuose uogienių puoduose. Kaip gaminamas braškių džemas? Jei įdomu, būtinai peržiūrėkite mūsų receptą.

ŽEMĖS ŪKIO RECEPTAI:

MEDŽIAGOS

2 kilogramai braškių
2 kilogramai granuliuoto cukraus (8 puodeliai)
Pusės citrinos sulčių

PARUOŠIMAS

Braškės gerai nuvalomos ir gerai nuplaunamos. Tada supilkite du svarus cukraus ir palikite 1 nakčiai.

Tada virkite putas šaukštu ant vidutinės ugnies.

Po virimo 45 minutes, pridėkite citrinos šalia viryklės ir padėkite į stiklainius.

Sukite sunkiai, tvirtai uždarydami burną.

Braškių uogienei atvėsus, galite ją vartoti su malonumu.

Mėgaukitės maistu ...

DŽEMO PATARIMAI

Visų pirma, vaisiai, kuriuos naudosite uogiene, turėtų būti vaisiai, vartojami sezono metu. Susmulkintų ar susmulkintų vaisių vartoti negalima. Dėl to uogienė atrodo blogai. Norint vaisius nuvalyti nuo pesticidų, acto vandenį reikėtų palaikyti maždaug valandą.

- Po šio proceso, jei vaisiai, kuriuos gaminsite uogiene, nėra sultingi vaisiai, jų reikia palaukti cukruje. Tačiau jei jūsų vaisiai yra sultingi, uogienes galite pasigaminti naudodami savo sultis, nelaukdami cukraus. Vandenį galite užpilti ant vaisių, kurie laikomi cukruje ir išskiria vandenį. Tačiau jo nereikėtų pilti daug vandens, ši uogienė sugadina skonį.

- Uogienę statybų metu reikia sumaišyti su švariu mediniu šaukštu. Jam niekada neturėtų būti verdama per daug. Dėl to uogiene esantys vaisiai deformuojasi. Pablogėja deformuotų vaisių skonis ir forma, o tai nepageidautina uogienėms.

- Per daug patamsėjęs uogienė gali užuosti kvapą, dėl ko išnyksta vaisių kvapas. Taip pat nepageidautina, kad uogienė būtų per daug vandeninga. Uogienė, kuri yra labai skysta, greitai suyra ir tampa pelėsinė. Kol uogienė verda, ant jos susidaro burbuliukai, kiekvieną kartą juos reikia išvalyti, laukiant uogienės pradžios.

- Į ją verdant reikia išspausti citrinos sultis, kad uogienė neliktų cukraus. Norėdami sužinoti, ar uogienė pasiekė savo konsistenciją, paimkite šaukštelį uogienės ir nukoškite į arbatos lėkštę. Jei uogienė neišplinta aplink, tai reiškia konsistenciją.

- Uogienės negalima dėti į stiklainius neatvėsus. Jei jis dedamas į stiklainius karštas, jis prakaituoja tuščiose stiklainio vietose. Dėl to uogienė blogėja. Į stiklainius dedamų uogienių burna turėtų būti uždaryta labai sandariai.