Kaip pasigaminti garsųjį „Büryan“ kebabą?

„Büryan Kebab“, kuris valgomas pusryčiams Siirt po 1 valandos ir 45 minučių virimo 3 metrų gylyje, yra būtinas pusryčiams, esantiems Siirt, 5 val. „Siirtli Büryan Master Master Levent Avcı“ portalui yasemin.com papasakojo „Büryan Kebab“ skonio paslaptis.

Žavinga mūsų šalies 12 000 metų istorija, tai šeima į mūsų miestą Siirtą, esantį Anatolijos ir Mesopotamijos sankirtoje. „Büryan“ kebabasyra virti tinkamos formos tandoruose specialiais būdais. "Aromatas, kuris atsisako miego" Burijos kebabas, kuris vadinamas mažu ir mažu, tapo mėgstamiausiu, kurį visi myli nekeisdami jo metų metus. Arabų kalba “Perive„Jei kurdų kalba“pareveBiuanis, kuris vadinamas „3“ gyliu ir 1 metro skersmens, yra pakabinamas tandyruose ir visiškai išgarinamas. Büryan kebabas iš „Siirtli Büryan Master Master Levent Avcı“ išsamiai paaiškino receptą. Šioje skonio kelionėje, dėl kurios burnos vandeningos, beveik norisi nuvykti į Siirtą, receptas taip pat yra su jumis. Mes dalinamės.

BURYAN KEBAB RECEPTAS:

"Büryan" reiškia, kad mėsa paruduota kaip granatas. Prieš 2 dienas supjaustyta ėrienos arba ožkos mėsa plaunama atskyrus kaulus ir kojas. Poilsio. Mėsa be kaulų variniuose katiluose nuleidžiama virš skylių šulinyje 3 metrai po žeme ir visa kablyje esanti mėsa pakabinama, šulinys uždengtas, dangtis tinkuotas purvu. Büryan iš šulinio supjaustomas ir pašildomas akmens krosnyje ant pito. Jis paruoštas aptarnavimui.

10 kg žalios mėsos, turkiško skonio, kai riebalai tirpsta mėsos be kaulų garuose, po virimo 1 valandą ir 45 minutes Būdamas tradicinis skonis, paruoštas naudojant sveikiausią pasaulyje maisto gaminimo sistemą, burianas numeta iki 2,5 kg. Kodėl ji yra.

Mėgaukitės maistu ...

SUSIJ NEWS NAUJIENOSIšskirtiniai ir praktiški receptai, kuriuos reikia virti aliejinėse lempose