Kaip atkreipti dėmesį?

Mes ieškojome jums geriausio švenčių skonio ir ypatingų dienų arbatos laiko recepto, kuris yra bendras Samsuno ir Sinopo provincijų skonis. Čia yra mūsų vietinių skonių receptai.

Nors jos pavadinimas kartais painiojamas su turkiškais malonumais “užkratas'yra unikalus specialus pyragas. Dalinamės su jumis geriausiu to meto receptu, kuriame vienkartinis valgytojas niekada neatsisako.

ingredientai:

4,5 puodelio miltų
1 šaukštelis sausų mielių
1 šaukštelis granuliuoto cukraus
1/2 puodelio šilto vandens
2,5 kavos puodelio saulėgrąžų aliejaus
1 puodelis jogurto
1 žiupsnelis druskos

Vidiniam skiediniui:

1 kavos puodelis tahini
1 arbatinis šaukštelis rožių vandens
1 šaukštelio cinamono miltelių
1/2 šaukštelio maltų gvazdikėlių
1 puodelis rupiai maltų graikinių riešutų
1/2 puodelio razinų
2 maistas šaukštas cukraus

Aukščiau:
1 kiaušinio trynys
1 šaukštas sezamo

paruošimas:

Pirmiausia pirmiausia sijokite miltus.

Suberkite miltus į dubenį ir atidarykite miltų vidurį. Į miltų vidurį įpilkite mielių, 2 šaukštus šilto vandens ir cukraus. Šį mišinį apvoliokite miltuose.

Tokiu būdu palaukite 10 minučių, uždengdami mišinį paketėliu.

Praėjus šiam laikui, paimkite 3 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir supilkite likusį aliejų į miltų mišinį.

Įpilkite jogurto ir šilto vandens ir gerai minkykite. Baigę minkyti, palikite tešlą šiltoje aplinkoje 40 minučių fermentuoti.

Dubenyje išplakite sviestą, rožių vandenį ir tahini, tuo pačiu atskirdami tešlą.

Kitame dubenyje maišydami cinamoną ir gvazdikėlius, kitame dubenyje toliau maišykite graikinius riešutus, razinas ir granuliuotą cukrų.

Tešlą padalinkite į dvi dalis ir iškočiokite voleliu.

Pirmiausia supilkite tahini mišinį, tada cinamono ir gvazdikėlių mišinį ir galiausiai graikinių riešutų mišinį ant tešlos.

Po šio proceso tešlą suvyniokite į ritinius ir reguliariai supjaustykite.

Paskleiskite trynius per taškus. Tada į juos įpilkite sezamo sėklų.

Galiausiai kepkite taškus 200 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.

Mėgaukitės maistu ...