Kaip pasidaryti lengviausią duoną? Duonos receptas, kuris ilgai nesustingo.. Pilno dydžio duona

Namų duona yra vienas labiausiai ieškomų žodžių „Google“ dėl viruso. Jei jums įdomu, kaip duoną ar duoną namuose gaminti, laikantis higienos, galite perskaityti mūsų parengtą turinį, jei jums draudžiama išeiti iš namų. Ši duona yra sveika ir lengvai pagaminama.

Duona yra maistas, kuris yra vienas pagrindinių mūsų poreikių. Ar žinojai, kad sveikoje aplinkoje lengvai galima kepti duoną, pagamintą iš miltų, vandens ir mielių? Apskritai, jūs galite prisidėti prie šeimos biudžeto, nutraukdami duoną, kurią perkate iš krosnies. Nepakeičiamas pusryčių ir stalų, duonos skonis yra vienas iš svarbiausių mūsų kultūros maisto produktų. Duoną, kurią lengvai galima pasigaminti orkaitėje, labiau mėgsta žmonės, kurie nori vartoti šviežią, patikimą ir sveiką maistą. Štai kodėl mes pasidalinome šiuo receptu su jumis. Virtuvės mėgėjų namuose galite lengvai gaminti maistą pagal receptą, pagal kurį mes paruošėme sau švarią ir patikimą duoną.

KAIP PADENGTI KRISTIŠKIŲ KRIZIŠKŲ DUONIŲ KREPŠELĮ? Spustelėkite norėdami sužinoti ...

Duona namuose PRAŠYMAI, PADIDĖTA STATYBOS, PADALINTI PARDAVIMĄ ISTANBULyje

Dėl koronaviruso epidemijos duonos pardavimas Stambulo kepyklose sumažėjo 35 procentais, nes piliečiai neišėjo iš namų, o kai kurie piliečiai namuose kepė duoną.

NAMAI PADARYTA DUONA KRYPTYS:

MEDŽIAGOS

Pusė pakelio džiovintų mielių (5,5 gramo)
1 šaukštelis cukraus
1 puodelis šilto vandens
2–2,5 puodelio miltų
2 šaukšteliai druskos

PARUOŠIMAS

Į didelį dubenį sudėkite sausas mieles, cukrų ir šiltą vandenį ir išmaišykite. Leiskite mielėms ištirpti 5 minutes.

Tada įpilkite miltų ir druskos. Pradėkite maišyti mediniu šaukštu, kad tešla susilietų.

Homogeninės konsistencijos tešlą minkykite ant paviršiaus kartu su miltais.

Minkykite 5 minutes ir gaukite apvalią formą.

Uždenkite jį elastine plėvele ar audiniu ir bent 1 valandą pailsėkite šiltoje aplinkoje.

Baigę pirmąjį fermentacijos procesą, minkykite tešlą, uždengdami viršuje ir apačioje kaip voką.

Duokite tešlai norimą formą ir padėkite ją ant padėklo, kuriame išklokite riebalams atsparų popierių, ir uždenkite antrą fermentaciją dar 45 minutes.

Paruoštą tešlą įdėkite į orkaitę 200 laipsnių kampu ant vidurinės lentynos. Įdėdami dėklą, kad būtų drėgmės, įmeskite į orkaitę 2-3 ledo gabaliukus ir nedelsdami uždarykite dangtį.

Po virimo galite pjaustyti griežinėliais ir patiekti.

Mėgaukitės maistu ...

KOKIE yra svarbiausi duonos gaminimo taškai?

Jei įdėsite vandenį į karščiui atsparų indą ant kepimo skardos ir kepdami duoną išjunkite orkaitę, jūsų duona bus skanesnė.

Jei esate duonos pradininkas, palikite sūrį iki kito lygio. Pradėkite gaminti duonas iš sausų, greitųjų arba šviežių mielių.

Laikykitės proporcijų, nurodytų recepte.

Jei ką tik pradėjote gaminti duoną, būkite atsargūs ir nekepkite tokios didelės duonos.

KAIP PADENGTI IŠ ILGALAIKIO GAMINIMO?

Po to, kai duona pakankamai atvėsta, ją reikia pakuoti nepatiriant drėgmės. Duona neturėtų išgaruoti, kad ji netaptų pelėsiu, ir vėluojama sustingti, jei ji vartojama pjaustant.

„Norėdami atgaivinti džiovintą duoną, įpilkite į puodą nedidelį kiekį vandens ir užvirkite. Kai vandens garai pradeda išeiti, ant keptuvės uždėkite filtrą ir padėkite sausas duonas. Garams pamažu įsiskverbiant į duoną, duona praras drėgmę, kurią praras, ir taps konsistencija, kurią reikia valgyti. Duona niekada neturėtų būti veikiama. Jei duona bus įdėta į maišą anksčiau, nei pakankamai atvės, ji dėl garo taps pelėsinė. Kai duona vartojama, kai kuriems žmonėms patinka pluta arba, kai duona yra karšta, duona sutrinama prieš valgant, tokiu atveju duona tampa lengviau sustingusi. Kadangi vanduo prarandamas lengviau, jis yra sausas, trupinis. Duoną galime laikyti šaldytuve nesugadinę. Taigi mes neleidžiame jam tapti pelėsiais. Tačiau gaivumas natūraliai sumažės. Šias duonas galima lengvai valgyti kepant ar vėl kaitinant. Jei turime šaldiklį, duoną ilgą laiką galime laikyti šviežią -21 laipsnių temperatūroje. “

KAS YRA MAISTINĖS PAVEIKLOS VERTĖ?

Maistinės vertės pagal 1 skiltelės kiekį

Maistinė vertė	100 gramų	1 gabaliukas / 25g
kalorija	256 kcal	64,0 kcal
angliavandenių	52,80 g	1,3 g
pluoštas	2,3g	0,6 g
baltymų	8,1 g	2.0g

SUSIJ NEWS NAUJIENOSKaip pasidaryti traškią kaimo duoną? Sveikiausios kaimo duonos receptas