Kaip suprasti susmulkintą jautieną Koks maltos mėsos įvaizdis?

Maltą mėsą, kuri yra viena pagrindinių mūsų tradicinės virtuvės skanių patiekalų ingredientų, galima per trumpai sugadinti. Tačiau neįmanoma suprasti, ar malta jautiena yra bloga, ar ne. Taigi, kaip suprasti maltą jautieną? Koks maltos mėsos įvaizdis?

Malta mėsa yra maistas, pridedamas prie daugelio patiekalų, ypač turkiškoje virtuvėje, suteikiantis patiekalams skonio. Mėsa labai smulkiai malta vadinamas į mašiną ar ranka dėmesys paplitęs Turkijoje galvijienos, avienos ir gauti iš ėrienos, kalakutienos ir vištienos ten turi būti peržiūrėta. Labai svarbu burnoje išsibarstę kotletai ar mėsa paragauti. Todėl, kai imsitės maltos mėsos, tikrai turėtumėte ją laikyti tinkamomis sąlygomis. Kad nevyktų apsipirkti kiekvieną dieną ir vėl, pirkdami urmu, galite nusipirkti maltos mėsos. Jei padaliję gabalėlį į šaldiklį pakeitėte spalvą ir manote, kad jis gali būti sugedęs, Turėtumėte peržiūrėti. Smulkinta mėsa turėtų būti naudojama tą pačią dieną, jei įmanoma, ją atsivežus iš mėsinės ar maisto prekių parduotuvės arba laikant +4 laipsnių temperatūroje šaldytuve ne ilgiau kaip 1 naktį. Jei reikia laukti ilgiau, tikslinga laikyti šaldiklyje arba laikyti kepant.

Paruošus mėsmalę, ji yra padalijama į 1 kartą sunaudotą kiekį ir sudedama į šaldytuvų maišelius ir ant jos turi būti užrašyta -18 laipsnių giliame šaldiklyje. Jis gali būti laikomas šaldiklyje 3-4 mėnesius.

NEMOKAMA MĖSABŪDAS suprasti; Jei spalva keičiasi nuo raudonos iki juodos arba pilkos ir turi net žalsvas dalis, jei užuodžiate aštrų ir rūgštų mėsos kvapą, jūsų malta mėsa sugedusi.

KODĖL MĖNOS TURI BŪTI?

Malta mėsa, praradusi šviežumą, pradeda tamsėti ir blogėti. Taip yra todėl, kad mėsoje susidaro bakterijos. Smulkinta mėsa 1 dieną laikoma šaldytuve ir 3 mėnesius šaldiklyje.