Kas yra Pelmeni? Kaip gaminamas „Pelmeni“? Pats paprasčiausias „Pelmeni“ receptas ...

Pelmeniui, kuris yra vienas iš skaniausių rusiškos virtuvės patiekalų receptų, nepakaks paragauti raviolių. Jei norite išbandyti pelmeną, kuris vienu paspaudimu skiriasi nuo Turkijos virtuvės raviolių, turėtumėte išbandyti mūsų receptą.

Ravioliai italų kalba ir skirtingi raviolių receptai su gyozo Tolimųjų Rytų virtuvėje, o rusų pelmeni pavadintas kaip. Tai yra rusiškos virtuvės kotletai, kuriuos sudaro įdaras, apvyniotas plona tešla be mielių. Diskusijos dėl tikslios kilmės vietos vis dar vyksta, o Uralas ir Sibiras vis dar kelia griežtus reikalavimus. Pelmeni buvo apibūdinta kaip „rusiškos virtuvės širdis“. Pateikiame šį receptą ant jūsų stalų, kurį jums patiks jo išvaizda ir vidinio skiedinio skonis. Mūsų ravioliai, kuriuos įdedame 40 šaukštų, užima ypatingą vietą mūsų širdyse. Tačiau jūs tikrai turėtumėte išbandyti šį receptą. Jis paruošiamas dviem skirtingais būdais: saldus ir sūrus. Jis gaminamas su pelmeniu, sūriu sūriu ir malta mėsa, puošiančia širdžiai mielius stalus. Desertas yra vaisinis padažas ir ant jo pabarstomas lengvas cukrus. Taigi kaip gaminami pelmeniai? Paruoškime kartu:

PELMENİ RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Dėl tešlos;

4,5 puodelio miltų
1 puodelis šilto vandens
2 kiaušiniai
2 šaukšteliai druskos

Vidui;

200 gramų jautienos
1 vidutinis svogūnas
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis juodųjų pipirų

GAMINIMAS

Pradėkite receptą paruošdami interjero ingredientus giliame dubenyje. Tada nulupkite svogūnus ir supjaustykite. Tada į keptuvę įpilkite maltos mėsos ir alyvuogių aliejaus.

Kai malta mėsa iškeps, nukelkite ją nuo viryklės ir įberkite druskos bei pipirų.

Į minkymo dubenį supilkite miltus, kiaušinį, vandenį ir druską ir gerai išmaišykite.

Paruošę tešlą ne per kietą, supjaustykite ją į penkis vienodus gabalus.

Atskirai ir smulkiai atidarykite morkas. Iš tešlos, kurią iškočiojate, vandens stiklinės pagalba ištraukite mažus apskritimus.

Įmaišykite maltą skiedinį tarp tešlos ir uždenkite per pusę mėnesio.

Paruoštą tešlą paruošę 15 minučių, virkite verdančiu vandeniu 10 minučių.

Galite patiekti su paprastu ar pomidorų padažu.

Gero apetito...