Kaip gaminti kipriečių maistą 'Molehiya'? „Molhiya“ maisto nauda

Skanus augalo „Molehiya“ maistas, kuris malšina skausmą, tinka miego problemoms gydyti ir gydo daugelį ligų, tokių kaip širdies ligos, yra labai naudingas sveikatai. „Molehiya“ patiekalo konstrukcija Kipro virtuvėje yra mūsų straipsnyje.

Vakarų Afrikoje žinomi kaip kukurūzų špinatai, krūmų okra, soros, Afrikos džiuto malva ir Kipro „Molehiya“. „Molehiya“ yra geras maistas jūsų plaukams ir odai. Teigiama, kad Kleopatra kasdien geria Molehiya vandenį, kad apsaugotų savo grožį ir jaunystę. „Molehiya“, kuri virta su aviena ar vištiena po to, kai ji vasarą išdžiovinta ir kurį laiką laikoma, yra patiekalas, patiekiamas su piliu ir marinuotais agurkais ant gilaus patiekalo. Išdžiovintos „Molehiya“ žolelės kvapas primena hennos žoleles. Nors jis žinomas dėl savo mažakraujystės, kraujospūdžio ir virškinimo sistemos, jis yra mėgstamiausias patiekalas Kipre.

'MOLEHIYA' APRAŠAS:

MEDŽIAGOS

1 kilogramas džiovintos Molehiya
Pusė kilogramo mėsos (vištienos, jei norite)
1 šaukštas pomidorų pastos
1 didelis pomidoras

1 kilogramas vandens
1 didelis svogūnas
1 arba 2 šaukšteliai druskos
1 arba 1,5 šaukštelio juodųjų pipirų
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
1 citrina

GAMINIMAS

Išdžiovintas moliasas pamirkykite karštame vandenyje ir palikite filtre, kad vanduo nutekėtų. Į puodą įpilkite pakankamai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir virkite, kol spalva taps rausva. Tada į jį įdedame mėsą ar vištieną.

Įdarykite pomidorų pastą su mėsa (arba vištiena) arti virimo. Skrudinę visus ingredientus kartu, sudedame molhias. Galiausiai įpilkite vandens, tuo pat metu įberdami druskos ir pipirų. Virę 1 valandą 15 minučių, išjunkite auksą.

Išpjaustę citriną su lukštu ir duobe, supjaustykite citriną per indą.

Gero apetito...