Kaip pasidaryti filė? Filė gaminimo gudrybės

Filė, kurią metų metus pirkome iš rinkos, labai lengvai gali būti pagaminta namuose. Tai palieka žymę gomurio filė, pagaminta iš žuvies ar mėsos. Jei norite lengvai paruošti filės skonį, vadinamą patogiausiu mėsos valgymu, dalijamės jos gaminimo namuose gudrybėmis.

Mėsos valgymas, kuris yra vienas pagrindinių sveiko gyvenimo elementų, dėl kaulų ir kaulų kartais gali būti gana varginantis. Tokiu atveju mes jums siūlome metodą, kuris jums padės. Filė mėsa yra skanus mėsos tipas be kaulų ir be kaulų plonais griežinėliais. Filė, kurią galima gaminti iš dviejų skirtingų rūšių, baltos ir raudonos, gali būti lengvai pagaminta namuose. Iš raudonos mėsos pagaminta filė labiau būdinga JAV ir Europos virtuvei. Norint gauti filė iš jautienos, naudojamas kepsnys arba fanera, o šią mėsą perdirba skirtingi mėsininkai. Žuvis ir žuvies filė yra pavadinimai, skirti žuvų mėsai, kurios stuburas pašalinamas, pelekai ir vidaus organai pašalinami, oda yra nulupama arba ne. Filė vištienos arba filė vištienos krūtinėlė taip pat žinoma kaip vištienos nugarinė. Naminių paukščių, tokių kaip anties, vištienos ir kalakutienos filė, nugarinė yra šalia kaulo, esančio krūtinėje.

KAIP NUSTATYTI FILETĄ NAMUOSE?

Jie yra geros kokybės filė peiliai, kad galėtumėte tiksliausiai atlikti filtravimo procesą. Prieš išimdami filė, būtina atskirti žuvis nuo kaulų ir vidaus organų. Kol jis nepasiekia stuburo, peilis patenka į užpakalines žiaunas, peilis eina į uodegą per žuvies kaulą ir taip pašalinama pirmoji filė. Žuvis apverčiama ir tas pats procesas atliekamas ir antrajai filė. Kai kaulai visiškai išvalomi, oda dedama ant pjaustymo lentos, odelė žemyn, o aštrus smailus peilis įkišamas tarp odos ir mėsos, oda atsargiai sugriebiama ir atskiriama nuo mėsos. Jei norite išsaugoti odą pagal savo skonį, galite praeiti odos plaukimo fazę.

Taigi kiek kainuoja FILETO ŽUVYS?

Lašišos filė sveria apytiksliai 60–65 TL Jis yra šalia. Juodadėmių menkių filė svoris 12,5 TL'Dr.