Kaip virti mėsą, pavyzdžiui, zefyro? Mėsos kepimo gudrybės, tokios kaip turkiški malonumai ...

Kepant raudoną mėsą, kuri yra vienas iš svarbiausių maisto produktų, kuriuos galime vartoti baltymų prasme, turite atkreipti dėmesį į keletą gudrybių. Norėdami, kad raudona mėsa būtų skani ir panaši į zefyrą, su keliais patarimais, kuriuos galime jums duoti, galite sukurti skaniai paruoštus skanius patiekalus. Kaip paruošti tinkamą mėsą Eid al-Adha požiūris. Mes jus ištyrėme. Išsami informacija mūsų naujienose:

Raudona mėsa, turinti didelę maistinę vertę ko mums reikia savo kūnui pTai yra vienas iš svarbiausių elementų, susijusių su roteinu. Tai taip pat padeda numesti svorio, kai raudona mėsa vartojama dietose. Raudonoji mėsa, kuriai labai svarbi vieta Turkijos virtuvėje, stiprina mūsų kūno nervų ir imuninę sistemą. Taip pat labai svarbu jame esantys mineralai ir vitaminai. Pirmoji sąlyga, kad būtų skanu ir padidėtų jos aromatas, yra pasirinkti kokybišką mėsą ir prieš vartojant ją kurį laiką pailsėti. Renkantis raudoną mėsą, jūs tikrai turėtumėte pasirinkti mėsą su riebalų indais ant jos. Raudona mėsa su riebalų indais nedžiovina mėsos virimo metu, bet ir įstringa joje esančiam skoniui.

Jei norite švelniai skrudinti, turite pasirinkti iš minkštų gyvūno dalių, būtent raumeninių dalių. Jei norite, kad mėsa būtų panaši į zefyrą, ją galite išsirinkti iš skyriaus, kuriame nėra riebalų ir nėra riebalų. Nes kepsnys turi būti iškeptas savame aliejuje ir taip sukurti aliejaus aplinką.

Norėdami virti didelius gabalus, pavyzdžiui, kepsnius, minkštindami mėsą plaktuvu ar plaktuku, jūsų mėsa taps minkšta kaip zefyras. Kai norite virti kietas mėsos dalis, pirmiausia turite pašalinti visus jos nervus.

Jei norite, kad mėsa būtų panaši į zefyrą, pirmiausia padarykite mėsą tinkamu griežinėliais ir ją marinuokite. Galite marinuoti apie 1–2 valandas citrinų sultyse, pasukose ar acte. Taigi, kadangi mėsa laukia, padidėja ir skonis, ir jūs turite minkštą mėsą, nes ji gerai ilsisi. Labai svarbu, kada į mėsą įmesti druskos. Nes druska sugeria mėsoje esančią drėgmę ir sugauna mėsos skonį bei sukuria natūralų sūrumą. Todėl prieš kepdami mėsą būtinai išmeskite jos druską.