Kaip virti šparagus? Šparagų kepimo gudrybės

Šparagai, kurie užėmė vietą prekybos centruose ir rinkose po kovo mėn., Yra vienas iš ekspertų rekomenduojamų maisto produktų, pasižyminčių neįtikėtina nauda. Šparagai, kurie nėra įtraukti į daugelį turkų virtuvių, ieškojome visų jums įdomių klausimų. Kaip virti šparagus? Kaip valyti šparagus? Kaip nulupti šparagus? Norėdami sužinoti, galite naršyti mūsų straipsnį.

Spustelėkite NAUJIENŲ VIDEO

Būdama lelijų šeimos narė ir žinoma dėl žolinio ir sumedėjusio kūno, šparagai yra vienas iš gydomųjų augalų aplink Viduržemio jūrą, turintis savo 2000 metų istoriją. Šparagų augalas, kuris medicinoje naudojamas nuo seno, ypač su šaknimis ir vaisiais, aptinkamas namuose, kuriuose dekoratyviniais tikslais naudojamas šparagų gėlė. Virtuvėje šparagai, turintys žalią mėsingą kūną, kuris žaidžia baltai, prie vaišių stalų patiekiami įvairiais būdais, pavyzdžiui, sriuba, salotos ir miltai su alyvuogių aliejumi. Šparagai, kuriuose gausu vitaminų A, B ir C, yra tarp maisto produktų, kuriuos ekspertai rekomenduoja dažnai vartoti, nes jie apsaugo kepenis nuo toksinų.

Turkija, ypač kaip pasėliai, pasodinti Trakijoje. Daržovės, sodinamos aplink Rytų Anatoliją, kur žiemos sezonai yra šalti ir šalnos, gamtoje taip pat yra laukinės. Nors šparagų auginimas, kurį gaminti gana daug laiko, nėra jautrus atsižvelgiant į klimato poreikius, jis grindžiamas kelerius metus trunkančiais profesionaliais metodais.

KAIP CHIRURGIJĄ IR KAIP VALYTI ASKUKONZ?

Šparagų daržovių šaknys, stiebai ir pumpurai, surinkti pavasarį ir naudojami tiek švieži, tiek džiovinti, vertinami skirtingai. Daržovės, kurių kūnas dažniausiai naudojamas valgant, yra tokios formos, kuri prasideda nuo pumpurų galvos ir sutirštėja link šaknies. Jis turi erškėčius primenančius pumpurus, o daržovė vyksta dviem skirtingais valymo procesais.

Pirmiausia šparagų erškėčiai, dar vadinami lapais, nuvalomi aštriu peiliuku su aštriu galu ir paruošiami lupimui.

Kai virinama daržovė, kuri palaipsniui kietėja link apatinės dalies ir yra sumedėjusi, ypač apatinė dalis yra nulupama, kad suminkštėtų visos tos pačios konsistencijos dalys. Daržovės dalys, kurios pradeda tirštėti, nuo vidurinės dalies nulupamos daržovių žievelės pagalba. Daržovės, paruoštos nuplikyti po skalbimo, viršūnės nereikia nuimti.

Grynieji PATVIRTINIMO PATVIRTINIMO TAŠKAI

Jei ketinate vartoti šparagus, turėtumėte juos įdėti į puodą vertikaliai. Nes stiebų ir galiukų virimo laikas nebus tas pats. Jūs netgi galite įdėti į puodą į stiklainį.

Įdėkite šparagus į sūrus ir virintą vandenį ir neleiskite virti ilgiau nei 2-3 minutes. Tada naudokite virtų šparagų šokinimo iš vandens metodą, kad išlaikytumėte spalvos ir maistinę vertę.
Kitaip tariant, 2 minutes virkite šparagus šaltame ir lediniame vandenyje. Dabar galite patiekti virtus šparagus kaip garnyrą prie savo patiekalų.

RŪGŠTOS RUGSMO APRAŠYMAS

MEDŽIAGOS

15 gabaliukų šparagų
1/2 citrinos sulčių
2 šaukštai parmezano sūrio
Alyvuogių aliejus
Druska pipirai

GAMINIMAS

Kepkite šparagus 210 laipsnių orkaitėje 10 minučių. Kai išeis iš orkaitės, sutarkuokite parmezaną ir padėkite į orkaitę dar 2 minutėms. Ant jų išspauskite pusės citrinos sultis.

Skanaus...