Kokios yra geros kepsninės paslaptys? Geros kepsninės patarimai

Atėjus vasaros sezonui kepsnių mėgėjai pradėjo pildyti iškylų ​​vietas. Grilis, kuris yra būtinas savaitgalių užsiėmimas, yra labai naudingas žmonių sveikatai, kai atliekamas teisingai. Yra keletas gudrybių, kurias galite pritaikyti tinkamai paruošdami mėsą su baltymų saugykla kepsninėje. Čia yra išsami informacija:

Atėjus vasaros karščiams, skanūs stalai, gaminami su mėsa, kepama kepsninėje, yra dar vienas piknikų, vykstančių miškingose ​​vietose paplūdimiuose, malonumas. Svarbiausias triukas, kad kepsninė būtų skani ir skani, yra teisingai pasirinkti mėsą. Balkonas, sodas ar terasa, kur jie bus naudojami, būtina tinkamai pasirinkti kepsninės dydį. Teisingas maisto gaminimas vyksta tinkamai parinkus kepsninės dydį. Tai taip pat labai svarbu estetikos prasme. Viena iš svarbiausių detalių, į kurią reikia atsižvelgti kepsninėje, gaminamoje su ugnimi lauke, yra ta, kurioje įdedate kepsninę. Jei nustatysite jį pagal vėjo kryptį, dūmai nepateks į jus, kai užsidegsite kepsninę. Mes ištyrėme mėsos, tokios kaip zefyrai, gaminimo subtilybes iškylų ​​vietose savaitgaliais, darže namuose ar kepsninėje. Čia yra išsami informacija:

KAI KURIE Gryni klausimai, į kuriuos reikia atsižvelgti gaminant kepsninę

- Jei norite, kad jautiena būtų skani, ją turėtumėte vartoti bent prieš kelias dienas, o mėsa turėtų būti gerai pailsėjusi.

- Marinuodami mėsą, kurią gaminate, pridedate skonio mėsos skoniui. Taigi būtinai marinuokite. Jei jau nusprendėte kepti kepsninę, būtinai marinuokite prieš 1 dieną. Jei nusprendėte per vėlai, gaminkite marinatą dar kartą, tačiau turėtumėte būti atsargūs, kad kepdami mėsą padažas nesudegtų.

- Jei norite pridėti prieskonių, įpilkite mėsos arti virimo. Jei pridėsite jį arti virimo, mėsa bus skanesnė. Naudojamų anglių šilumą turėtumėte proporcingai palyginti su visomis pusėmis.

- Taip pat labai svarbus mėsos, kurią reikia kepti, dydis. Įsitikinkite, kad nėra per mažų dalių, kad išdžiūtų. Jei norite gaminti kepsnį, mėsą supjaustykite šiek tiek tiršta, kad kepsniai neprarastų sultingumo.

- Gamindami kotletus, kaulų dalis galite apvynioti aliuminio folija, kad kaulų dalys nesudegtų, o kapotos būtų minkštos ir skanios. Būtina kruopščiai virti mėsą, tokią kaip vištiena. Ant grotelių galite patepti aliejaus, kad jūsų keptos vištos nepriliptų prie grotelių ir po kepimo jas lengvai išimtų iš grotelių.

- Kadangi žuvis kepama labai greitai, ją reikia virti ant labai mažos ugnies, o ne prie ugnies. Jei kepsite ant labai didelės ugnies, žuvis labai greitai išdžius ir pasidarys nesaikinga.

- Sviestas, kurį dedate šiek tiek kepdami raudoną mėsą, pavers juos dar skanesniais. Iškepę ir išėmę mėsą, prieš pjaustydami, būtinai leiskite jai sėdėti 10 minučių. Tada supjaustykite griežinėliais, supilkite ant jo šiek tiek druskos ir patiekite.