Kaip padaryti lengviausią kombe ir kas yra kombe? „Kömbe“ gaminimo patarimai

Turkija, kuri yra savotiškas pyragas, gaminamas beveik kiekvienoje šalyje kömbe, būtina arbatos metu. Tai yra tiek įdaras, tiek skaniausias receptas su malta mėsa ar bulvių mišiniu, kurį galite pridėti pagal savo skonį. Jei ieškote tinkamo užkandžio su arbata, galite išbandyti kombe.

Tai tapo konditerijos gaminiu, kuris buvo specialiai paruoštas šventiniams stalams Hatay, bet visiems stebėjosi, nes ši tradicija paplito visoje Anatolijoje. Kiti Turkijos 4 atokvėpiai, panašiai kaip mėgstantys to pyrago skonį. Taip pat arbatos metu galite virti „Kömbeyi“, tai yra specifiniai pyragaičiai, būdingi mūsų šaliai, ypač iš Centrinės Anatolijos, Sivos ir Malatya regionų. Jų gaminimo būdas labai mažai skiriasi. Jis tradiciškai gaminamas tarp dviejų plokštelių. Tačiau, žinoma, šiandien jį galima virti pagal tą patį receptą elektrinėse orkaitėse. Jei norite virti kotletą namuose, galite pasidomėti mūsų paruoštu receptu.

KÖMBE RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1 + 1/5 stiklinės aliejaus
4,5 + 1/2 puodelio miltų
1 stiklinė jogurto

1 stiklinė vandens Pienas
1 pakelis momentinių mielių
1 pakelis kepimo miltelių
1 šaukštas granuliuoto cukraus
1 šaukštelio druskos
Važiuoti toliau;
1 kiaušinio trynys
1 šaukštelio jogurto
1 šaukštas sezamo sėklų

GAMINIMAS

Į gilų dubenį suberkite miltus, 1 stiklinę aliejaus, pieną, jogurtą, mieles, kepimo miltelius, druską ir miltelinį cukrų, gerai išmaišykite su šluotele.

Skystą mišinį išsijokite 4,5 stiklinės miltų. Minkykite tešlą paimdami ją nuo kraštų link vidurio. Jei tešla, kuri turėtų būti minkštos konsistencijos, nesiekia tokios konsistencijos, įpilkite likusią pusę stiklinės miltų, po truputį sijodami.

Paruoštą tešlą padalinkite į tris dalis ir pirmąją atidenkite tiek, kiek galite ant prekystalio. Ant atidaryto gabalėlio užpilkite šaukštą aliejaus. Antrasis gabalas paskirstomas ant pirmojo ir užpilamas ant jo dar šaukštas aliejaus. Tokiu pat būdu atidarykite paskutinį kūrinį.

Sulenkite tešlą į voką. Norėdami tai padaryti, nuneškite ją į centrą, sulenkdami iš visų keturių pusių. Voko formos tešla 30 cm. Paskleiskite rankomis ant apvalios kepimo skardos.

Padėję tešlą ant padėklo, pjaustykite peiliu, kad nebūtų per giliai.

Įmuškite kiaušinius į dubenį. Įpilkite jogurto ir sezamo ir išmaišykite. Šį tešlą tešlos pagalba tolygiai paskirstykite ant tešlos.

Kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje 25 minutes.

Skanaus...