Kaip gaminamas „Erzurum“ halva? Paprasčiausias „Erzurum“ halvos receptas

Halva gaminama įvairiais būdais visoje mūsų šalyje ir ateina prie mūsų stalų. Šiandien mes supažindiname jus su Erzurum stiliaus halva, kuris yra žinomas dėl savo skonio ir lengvo paruošimo. Tiesą sakant, svarbiausia šio recepto savybė, kuri niekuo nesiskiria nuo klasikinės miltų halvos, yra tai, kad šerbetas pilamas ne ant viryklės, o atvėsus. Paruoškime kartu „Erzurum“ stiliaus miltų halvą...

Erzurumas, labiausiai Turkijos provincija ir dvidešimt devintasis miestas. Erzurumas, vienas šalčiausių mūsų šalies miestų, dėl savo plačios geografijos yra skirtingų kultūrų miestų kaimynas. Erzurumo, kuriame buvo daugybė civilizacijų, maisto kultūra taip pat yra gana plati. Šiandien mes jums kepsime garsiąją Erzurum halvą. Erzurum halva gali būti gaminama tiesiog pridedant graikinių riešutų, lazdyno riešutų ir pistacijų. Jei į Erzurumo halvą ketiname dėti lazdyno, žemės riešutų ir graikinių riešutų, iš anksto turime perduoti šias medžiagas per robotą.

„ERZURUM HALVAH“ RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

250 gramų sviesto
2-3 puodeliai miltų
1-2 arbatos stiklinės granuliuoto cukraus
5–7 šaukštus šalto vandens

GAMINIMAS

Nelipnėje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Tada suberkite miltus ir gerai pakepinkite.

Skrudinkite, kol kvapas išnyks ir pasidarys rausvas, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti 10–15 minučių.

Į šaltą miltų mišinį įpilkite šerbeto.

Galiausiai galite jį gerai išmaišyti ir patiekti su graikiniais riešutais.

Skanaus...