Kas yra Laz pyragaičiai ir kaip namuose gaminami Laz pyragaičių receptai? Lazo tešlos triukas

Ar norėtumėte savo namuose lengvai paruošti „Laz“ pyrago desertą, priklausantį Juodosios jūros virtuvei? Jei norite, kad jis lydėtų jus prie šeimos stalų, čia yra mūsų šiandien pateikto straipsnio, kuriame pateikiami tinginių tešlos ingredientai ir paruošimas.

Laziniai tešlos gaminiai, kurie nustebins jūsų svečius savo intensyvios konsistencijos pudros skoniu tarp traškių pyragų, paliks savo žymę ant gomurio, yra būtinas Juodosios jūros virtuvės receptas. Tai desertas, pagamintas su filo pyragais, sviestu, pudingu ir šerbetu. Turkija „Artvin“ Juodosios jūros rytiniame regione, ypač Lace, rengiami Rize. Graikijoje jis gaminamas naudojant manų kruopų košę, o ne filolą, kurio pavadinimas galaktobureko reiškia „pieno pyragas“.

LAZ PASTE RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Dėl tešlos;

1 arbatos stiklinė jogurto
1 arbatinis šaukštelis aliejaus
1 šaukštelis druskos
1 arbatos stiklinė vandens
2 kiaušiniai
4 stiklinės miltų
1/2 pakuotės kepimo miltelių

Dėl varškės;

5 stiklinės pieno
2 kiaušinių tryniai
4 šaukštai miltų
1 stiklinė granuliuoto cukraus
1/2 citrinos žievės
1 šaukštas krakmolo

Dėl savo šerbeto;

1,5 puodelio granuliuoto cukraus
1,5 stiklinės vandens
1 šaukštelis citrinos sulčių

Tepti;

1 arbatos stiklinė išlydyto sviesto
1 arbatinis šaukštelis aliejaus

GAMINIMAS

Prieš ruošdami deserto tešlą, turėtumėte pradėti nuo šerbeto paruošimo. Įpilkite cukraus ir citrinų sulčių į vandenį, maišykite, kol cukrus ištirps, tada leiskite užvirti.

Į didelį dubenį įpilkite sultingo jogurto, aliejaus, vandens, kepimo miltelių ir kiaušinio ir išmaišykite. Į mišinį suberkite miltus ir gerai išplakite.

Paruoštą tešlą padalinkite į 18 lygių dalių.

Tada galite paruošti pudingą. Dubenyje sumaišykite 1 puodelį pieno, kiaušinių trynių vanilino, krakmolo, miltų ir citrinos žievės. Į keptuvę supilkite likusį pieną. Įjunkite šilumą, įpildami į jį cukraus, ir maišykite, kol cukrus ištirps.

Į kiaušinių mišinį po šaukštelį po truputį įpilkite paruošto pieno ir išlyginkite temperatūrą. Išlyginę ugnį, virkite ją iki pudros konsistencijos. Iškeptą faršą imkite ant viryklės ir palikite šiltai.

Pabarstykite krakmolą ant prekystalio ir labai plonai iškočiokite paruoštas morkas.

Padėkite tešlą, kurią atidarėte, sutepdami kepimo skardą. Pirmą tešlą padėkite virš dėklo krašto.

Ant tešlos išlydykite ištirpinto sviesto ir aliejaus mišinį. Paruošę 17 tešlos sluoksnių, supilkite ant jo pudingą.

Užlenkite perpildytus tešlos kraštus ant pirmojo sluoksnio į vidų.

Pridėję paskutinę tešlą ant pudingo, sutepkite ją ir supjaustykite riekelėmis.

Jį galite patiekti į tešlą įpylus šerbeto, kuris tampa šiltas, kepant 30 laipsnių įkaitintoje 170 laipsnių orkaitėje.

Skanaus...