Kaip paprasčiausia užvirinti jogurtą? Gaminkite jogurtą kaip akmenį namuose! Naminio jogurto nauda

Jei norite kasdien gaminti maistą savo rankomis, pirmiausia galite gaminti jogurtą. Skanus jogurto receptas, padėsiantis vaikams gauti visų vitaminų ir mineralų bei gydyti suaugusius žmones, yra šiandien mūsų straipsnyje. Vis dėlto, nors gali atrodyti, kad jogurtą pasidaryti lengva namuose, neatsižvelgus į kai kuriuos triukus, jogurtas gali būti rūgštus ir beskonis. Kaip paprasčiausia užvirinti jogurtą? Štai atsakymas:

Spustelėkite NAUJIENOS VIDEO

Jogurtas yra aukštos maistinės vertės fermentuotas pieno produktas, gaunamas fermentuojant pieno rūgštį ir kuriame yra gyvų pieno rūgšties bakterijų. Jogurtas, vienas iš labiausiai mūsų šalyje vartojamų maisto produktų, buvo gaminamas nuo senų senovės. Pagaminta iš visų rūšių pieno, jogurto, Turkija laikoma nacionaliniu maistu. Jogurtas, kurį ekspertai rekomenduoja kaip maistingą ir sveiką maistą, yra dar naudingesnis, kai jis gaminamas namuose. Jogurte, kuris gydo ypač nuo virškinimo ir skrandžio ligų, yra labai daug baltymų, pavyzdžiui, 65 proc. Jei norite pasigaminti jogurto savo rankomis, tikrai galite pasidomėti mūsų paruoštu receptu. Šiame straipsnyje galite rasti visą informaciją apie jogurtą ir sutrintą jogurtą.

LENGVAS JOGURTO PADARYMAS NAMUOSE:

Jogurto pienas, kurį rauginsite namuose, yra labai svarbus. Jei šis pienas riebus, jogurtas bus gražesnis ir geriau laikysis. Pienas, kurį gaminsite jogurtas, neturėtų būti paruoštas. Iš tirpinto pieno pagamintas jogurtas greičiausiai nesulauks.

Jei ketinate gaminti jogurtą iš gyvūnų, tokių kaip avys ar ožkos, pieno, Nereikėtų pamiršti, kad jogurtai yra kieti. Fermentuojant jogurtą naudojamas natūralus jogurtas. privalo. Šių mielių galite gauti netoli jo namų esančioje jogurto parduotuvėje arba pieno parduotuvėje.

Jei pridėsite cukraus, kol pienas fermentuojamas, tai paspartinsite šį fermentaciją. Jei pridėsite druskos, jogurtas sutriks. Pienas, kurį užvirinsite, turi būti šiltas, beveik šaltas. Galite kontroliuoti pieno temperatūrą paliesdami jį pirštu.

Įmaišę šaukštą jogurto į fermentuojamą indą gaminsite jogurtą, šaukštą truputį pamirkykite piene. Šaukštas, kurį naudosite fermentuojant, turi būti medinis šaukštas, niekada nedarykite to metaliniu šaukštu. Norėdami laikyti indą, kuriame gaminsite jogurtą, šiltą, po fermentacijos indus uždenkite švariu ir dideliu audiniu.

Palikite jogurtus tokiu būdu 5 valandas. Jogurtą galite patiekti po 5 valandų. Aptarnavimo metu taip pat nedėkite metalinių šaukštų į konteinerius.

AR NETINKAMAS JOGURTAS KARTOTI?

Daug moterissusiduria su jogurto, kurį ji gamina namuose, pirmą kartą išbandydama jo konsistenciją. Na, ar žinojai, kad gali pakartotinai fermentuoti šiuos jogurtus, kurie laikomi varškės sūriu, nes jie neturi konsistencijos?

- Pieną, kuris neišlaiko konsistencijos, kaip jogurtą valandą palikite šaldytuve.
- Įjunkite orkaitę iki 75 laipsnių ir palikite 15 minučių.
- Įdėkite pieną, kurį išėmėte iš šaldytuvo, ir leiskite jam pastovėti valandą, niekada nežaidžiant su jūsų palaikomos orkaitės temperatūra.
- Po valandos išimkite pieną iš orkaitės ir padėkite į šaldytuvą.

Jogurtas yra teisingas, puikus apetitas!

NUSTATYTAS JOGURTO RECEPTAS:

Galite pasukų gaminti su įtemptu jogurtu, kuris yra gydantis Anatolijos šaltinis, arba galite padidinti jo skonį, pridedant jo ant virtų daržovių. Na, ar galite namuose pasigaminti įtempto jogurto?

MEDŽIAGOS

Kiek jogurto norite
Popierinis rankšluostis
Filtras

GAMINIMAS

Vienu sluoksniu paskirstykite rankšluosčių popierius per sietelį. Įsitikinkite, ar sietelis uždengia visas skylutes.

Tada, atsižvelgiant į tai, kiek norite, supilkite jogurtą tiesiai ant rankšluosčių popieriaus.

Kai jis visiškai nusausinamas, išimkite jį į lėkštę ir apverskite. Nepajusite pakankamai jo skonio, įtemptas jogurtas yra paruoštas.

KAIP PADĖTI JOGURTĄ ŽARNELYJE?

MEDŽIAGOS

2,5 litro pieno
1 šaukštas jogurto 

GAMINIMAS

Pirmiausia perpilkite puodą per vandenį ir įpilkite pieno.

Įpilkite puodelį į pieną ir sudeginkite auksą. Šis metodas padės išvengti pieno perpildymo.

Virimui pasibaigus, supilkite pieną į stiklainius, naudodami ryklį.

Po to į kiekvieną stiklainį įpilkite arbatinį šaukštelį mielių ir sumaišykite 5-6 kartus, kad mielės pasiskirstytų kiekviename taške.

Nuneškite stiklainius į vietą, kurią nustatėte juos rauginti.

Uždenkite juos ir palaukite, kol jie fermentuosis.

Tada galite vartoti.

Skanaus...

KAS YRA NAMŲ JOGURTO NAUDA?

Visi žino, kad jogurtas yra vienas iš pagrindinių kalcio šaltinių. Reguliariai vartojant kiekvieną dieną, tai yra saldu nuo imuniteto stiprinimo iki žarnyno sveikatos apsaugos, greitesnio riebalų deginimo Naminis jogurtas, turintis labai svarbų naudą mūsų organizmui, kol jis užkirs kelią krizei, didesnis probiotikų kiekis nei gatavi jogurtai. yra. Šios žarnynui palankios bakterijos, atvirkščiai, reguliuoja žarnyno judesius, išsaugodamos žarnos sienelėje esančių žarnų struktūrą ir užtikrindamos maistinių medžiagų įsisavinimą. Tyrimai rodo, kad tie, kurie dietose vartoja jogurtą, numeta daugiau svorio nei tie, kurie to nedaro.