Kas yra „Siyez“ kviečiai? Kokia nauda?

Mes ištyrėme sirez kviečių, kuriuos Canan Karatay minėjo kaip labai sveikus, naudą jums.

Siyez kviečiai auginami Kastamonu rajono Ihsangazi rajone. Manoma, kad jis pirmą kartą pasirodė Karacadağ pietryčių Anatolijos regione. Prof. Dr. Canan KaratayŽmonėms pradėjus teikti pirmenybę, jis pradėjo teikti pirmenybę.

KAS YRA SIYEZ?

 Siyez kviečiai yra genetiškai žinomi kaip pirmosios kviečių veislės pasaulyje su 14 chromosomų. Kai kuriuose regionuose Siyez kviečiai taip pat žinomi kaip šiluminiai vasariniai kviečiai. Siyez yra kviečių rūšis, kurios genetika nepažeista. Kepiniai ir duona, ypač su einkorn miltais juodmedžio bulguras taip pat su sveikataindai gaminami.

SIYEZ RŪGŲ PRIVALUMAI

-Tai apsaugo ląstelių struktūrą, nes turi daug antioksidantų.

- Siyez kviečiai yra turtingas skaidulų šaltinis, todėl pasižymi žarnyno valymo savybėmis, todėl juos lengviau virškinti, nes jie yra pluoštiniai.

- Siyez bulgur yra tinkamiausias maistas žmonėms pasaulyje su savo glikemijos indeksu.

- Kadangi folio rūgšties kiekis yra per didelis, žinoma, kad padidėja motinos pienas.

- Tai apsaugo nuo žarnyno vėžio. Be to, kai kurios šalys saugo juos nuo branduolinių karų, nes yra atsparios radiacijai.

-Yra žinoma, kad jis yra naudingas skrandžio ligoms, turinčioms didelę mineralinę struktūrą. Be to, kadangi jame yra nesočiųjų riebalų, jis naudingas kraujagyslių ir širdies sveikatai.

-Jis turi mažai riebalų ir niekada neturi cholesterolio. Savo glikemijos indeksu jis yra tinkamiausias maistas žmonėms pasaulyje.

- Kadangi jame yra vitamino B1, jis yra labai naudingas nervų ir virškinimo sistemoms.

- Jis turi didelę baltymų vertę. Jis turi mažai angliavandenių.

- Bulvyje nerandama fitino rūgšties, kuri neleidžia absorbuoti mineralų, aptinkamų ankštiniuose augaluose.

- Siyez kviečiai turi 14 chromosomų, tačiau šiuolaikiniai kviečiai dėl procesų padidėjo iki 48 chromosomų. Dėl šios priežasties einkorn kviečiai pasižymi tuo, kad nėra genetiškai modifikuoti.