Kas yra ėriuko ėriukas ir kaip jis pašalinamas? Lengviausias būdas virti kohlį namuose

„Küşleme“ yra vienas iš labiausiai tyrinėtų pastarųjų dienų skanėstų. Dėl minkštos struktūros, tokios kaip turkiškas malonumas, küşleme yra garsiojoje „Gaziantep“ virtuvėje. Mes dalijamės su jumis kepimo virimo būdais ir kepimo receptu, kurį galima lengvai virti ir net marinuoti, nes jis yra beribis ir minkštas.

Išilginė avies stuburo mėsa vadinama küşleme. Nors iš avių jos išeina nedaug, ji ​​tinka patenkinti ir gerą kebabo medžiagą. Vertinga, nes ėriukoje yra tik du, „küşleme“ nereikia jokio padažo, padažo ar marinavimo proceso. Dėl šios priežasties rekomenduojama lengvai pasūdyti ir virti ant kepsninės ar grotelių. Idealus avienos virimo kiekis yra vidutinis. Ėriena Küşleme yra natūraliai minkšta ir skani, todėl nereikia naudoti įvairių prieskonių ar mišinių. Pasirinkus tinkamą gaminimo būdą, gaunama labai skani ir minkšta minkšta tekstūra mėsa.

VONIOS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Ėrienos nugarinė
druska
Juodasis pipiras
alyvuogių aliejus

Ryžių ingredientai:

3 arbatos stiklinės ryžių
5 arbatos puodelis 

karštas vanduo
1 arbatos puodelis 5-6 šafrano grūdai karštame vandenyje
sviestas, alyvuogių aliejus
druska

GAMINIMAS

Pirmiausia šafrano grūdelius įmeskite į 1 arbatos stiklinę karšto vandens ir palaukite, kol spalva išaiškės. Nuplaukite 3 arbatos stiklines ryžių.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite ryžius ir pakepkite 2–3 minutes. Įpilkite 5 arbatos stiklines karšto vandens, uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol vanduo įsigers. Į virtus ryžius įpilkite šafrano palikto vandens ir išmaišykite. Uždarykite dangtį ir leiskite užvirinti.

Patiekite ėriuko užpilą, pakepkite jį alyvuogių aliejuje 5-7 minutes, kad liktų šiek tiek sultingi, ir pabarstykite druska ir pipirais, pasirinktinai čiobreliais.

Skanaus...