Kaip gaminamas persikų kebabas? Persikų kebabo gaminimo patarimai

Persikų kebabas, išskirtinis tik Kiprui, tapo geidžiamiausiu paskutinių dienų skoniu. Šį patiekalą, kuris šiek tiek skiriasi nuo kitų kebabų veislių, kipriečiai taip pat vadina „banna“. Mūsų straipsnyje galite rasti persikų kebabo gaminimo patarimų, kurie yra vieni geidžiamiausių.

"Persikų kebabas kaip padaryti Atsakymas į klausimą "Kur garsėja persikų kebabas?" Šis patiekalas, būdingas tik Kiprui, yra gaminamas iš vidinės ėriuko membranos, vadinamos „marškinėliais“. Kepant aliejus membranoje ištirpsta, likusi membrana išdžiūsta ir pasidaro raudona, o valgant ši dalis yra nulupta ir atidėta. Membrana apsaugo įdaro šerdį nuo deginančio grilio ugnies, todėl ji žymiai apsaugo virškinimo sistemą nuo vėžinių dalykų, kuriuos sukelia šis ypatingas karštis. Ėriuko marškinėliai arba „Banna“, kaip kipriečiai sako, kruopščiai plaunami, kol kvapas nebeliks, ir įsitikins, kad jie švarūs. Tuomet vidiniam paruošimui ant kepsnių kepama neriebi malta jautiena, juodieji pipirai, petražolės, lengvas cinamonas, sausa duona ir svogūnai.

PEACH KEBAB RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

1 ėriuko terpi / ėriuko marškinėliai
500 gramų sumaišytos maltos jautienos ir ėrienos
1 krūva petražolių
2 svogūnai
Druska
Kmynai - juodieji pipirai

GAMINIMAS

Ėriuko marškinius pamirkykite šiltame vandenyje mažiausiai 15 minučių, kad jie suminkštėtų.

Talpykloje; Gerai sumalkite maltą jautieną, tarkuotą svogūną, smulkiai supjaustytas petražoles ir prieskonius. Baigę minkyti, mėsos mišinio mišiniui leiskite 45 minutes pailsėti šaldytuve.

Ėrienos marškinius supjaustykite žirklėmis ar peiliu, kad būtų galima apvynioti kotletus, ant jo padėkite kotletą ir apvyniokite jį kaip įdarą.

Galiausiai kepkite kotletus ant grotelių, kol jie paruduos.

Jei norite kepti persikų kebabą orkaitėje, padėkite jį ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.

Galite patiekti po to, kai pakankamai paruduos.

Skanaus...