Kaip pasigaminti džiovintų pomidorų? Patarimai, kaip džiovinti pomidorus namuose ...

Pomidorų, kuriuos sezono metu vartojame šviežius, galima nusipirkti vasarą, kad juos būtų galima vartoti žiemą, džiovinti namuose ir paruošti žiemai. Pomidorą, kurį galite džiovinti visiškai natūraliu būdu, žiemą po džiovinimo galite naudoti salotose ir patiekaluose. Taigi, kaip namuose džiovinti pomidorus, kurie yra labai galingas antioksidantų šaltinis? Išsami informacija mūsų naujienose:

Karotenoidų pigmento likopenas, kuris pomidorams suteikia raudoną spalvą, yra labai galingas antioksidantų šaltinis. Pomidorų likopeno ypatybė yra ta, kad kai verdate pomidorą, jis naudingesnis, kai jį supjaustote arba nusausinate. Po žiemos paruošimo žiemai pomidorus galite džiovinti žiemą. ramiai dėdami į patiekalus, salotas, sriubas ir net žalius mėsos kukulius galite vartoti. Rugsėjis yra vienas idealiausių mėnesių džiovinant pomidorus, kurį žiemą galite vartoti sveikai. Svarbiausias dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį į sausus pomidorus, yra tinkamo pomidoro pasirinkimas. Geriau būtų rinktis daugiau kriaušių pomidorų džiovinant pomidorus. Kadangi kriaušių pomidoruose yra mažiau vandens, džiovinimo procesas vyksta greičiau. Taip pat turėtumėte būti atsargūs, kad pomidorai būtų vidutinio dydžio ir raudoni. Štai keli pomidorų džiovinimo patarimai:

KAIP Džiovinti pomidorus namuose?

Pomidorų džiovinimo saulėje metodas:

Gerai nuplaukite pomidorus, kuriuos pasirinkote iš rinkos, vidutinio dydžio ir raudonos spalvos. Tada nupjaukite stiebus ir perpjaukite pomidorus per pusę. Įdėkite jį į vidų į viršų. Pjaudami juos per pusę, išdėstykite juos ant grotelių ar dėklo. Vėliau ant išsirikiavusių pomidorų galite įdėti šiek tiek akmens druskos, šiek tiek cukraus, baziliko ir čiobrelių. Atlikę šias procedūras, jei nenorite, kad ant pomidorų patektų musės, padenkite padėklą plona marle ir palikite ją išdžiūti tiesioginėje saulėje. Kitą dieną pasukite viršutinius džiovintus pomidorus ir padėkite juos atgal į saulę, kad išdžiūtų dugnas. Maždaug po savaitės pomidorai išdžius, kaip norite. Tada džiovintus pomidorus galite įdėti į šaldytuvo maišelį ir laikyti uždarytus.

Pomidorų džiovinimo orkaitėje būdas:

Pomidorus galite džiovinti orkaitėje bet kada. Nuplaukite pomidorus, kuriuos nusipirkote, ir peilio pagalba perpjaukite pusiau. Iškirpkite juos visus per pusę ir padėkite ant orkaitės lentynos. Įdėjus pagrindines dalis galite pasūdyti akmens druska. Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 150 laipsnių, kad išdžiūtų. Džiovinimo procesą galite atlikti ir žemesnėje temperatūroje. Tęskite pomidorų kepimą orkaitėje, kol jie išdžius apie 3 valandas. Gamindami būtinai patikrinkite pomidorus. Jūs taip pat turite virti pomidorus orkaitėje, kol jie tamsėja. Atvėsusius orkaitėje virtus pomidorus galite įdėti į švarų stiklainį ir laikyti uždarytą burną, arba galite įdėti į šaldytuvo maišelį ir laikyti uždarytą.

frffff