Kas yra gastronomija? Ką daro gastronomijos ir kulinarijos meno absolventas?

Gastronomijos ir kulinarijos katedros absolventai universitete paprastai dirba virėjais, maisto kontrolieriais, gurmanais ir akademikais. Gastronomijos skyrių dažniausiai renkasi tie, kurie domisi kulinarija ir turi galimybę gaminti maistą. Taigi, kas yra gastronomija, ką daro gastronomijos ir kulinarijos meno absolventas? Išsami informacija mūsų naujienose:

Gastronomijos ir kulinarijos meno skyrius, rodyklė yra tarp pastarųjų metų Turkijoje besikuriančių profesijų. Ypač TV8 paskelbė „Masterchef“ konkursą per trejus metus po to, kai Turkija buvo pradėta teikti pirmenybė kaip labiau pripažinta ir mylima bei profesija. Gastronomijos skyrius yra skyrius, kurį turėtų pasirinkti tie, kurie domisi virtuve, maistu, kulinarija, ir tie, kurie nori įgyti mokslinį kulinarijos išsilavinimą. Tai yra vienas gražiausių sektorių, kuriame besidomintys kulinarija ir mėgstantys gaminti gali pažengti šioje srityje. Žmonės, kurie mokosi daugiau patirties ir žinių, ypač mokydamiesi iš puikių virėjų, gali gauti galimybę tobulėti šioje profesijoje. Gastronomijos išsilavinimą teikia daugelyje gastronomijos sričių dirbantys mokytojai. Gastronomijos skyriaus darbo vieta pritraukia daugiau dėmesio nei kiti skyriai. Studijuodami gastronomiją jie gali gaminti maistą ir dalyvauti festivalio renginiuose. Visi, kuriems įdomu gastronomija, siūlanti platų verslo spektrą, yra mūsų naujienose:

KAS YRA GASTRONOMIJA?

Gastronomija yra žinoma kaip maisto abėcėlė, taip pat maisto gaminimas ir visų pasaulio kultūrų raiška bei populiarinimas. Gastronomija, kuri yra kultūrinė gelmė, reiškia ne tik maisto gaminimą.

GASTRONOMIJOS IR KŪNIKOS MENO SKYRIŲ RENGIMO TRUKMĖ

maistas ir gėrimai kaip ketverių metų studijų Turkijoje dalis, maisto ruošimo būdai ir metodai, daugeliui restoranų mokoma kultūra. Turkų virtuvė, kuri yra viena iš geriausių pasaulio virtuvių, šiuo požiūriu suteikia didžiulį pranašumą.

GASTRONOMIJOS IR KŪNIKOS MENO DEPARTAMENTO KURSAI

⇒ Maisto mokslo įvadas

⇒ Maisto technologijos gastronomijai ir kulinarijos menams

⇒Maisto ir gėrimų paslaugos

⇒ Maisto produkcija

⇒ Kulinarijos pasaulio kultūros

⇒ Maisto ir gėrimų išlaidų kontrolė

⇒ Virtuvės valdymas

⇒ Pagrindinis kepinys

⇒ Virtuvės planavimas ir dizainas

⇒ Pokylių valdymas

⇒ Gastronomijos pagrindai

⇒ Įvadas į verslą

⇒ Maisto higiena ir sauga

⇒ Restorano valdymas

⇒ Maisto mokslas

⇒ Virtuvės programos

⇒ Gastronomijos istorija

⇒ Yra daug įvairių mokymo kursų, tokių kaip techninės priežiūros paslaugos. Tai taip pat šiek tiek skiriasi priklausomai nuo universiteto, į kurį stosite.

KIEK VEIKS GASTRONOMIJOS PAMOKOS?

Nors gastronomijos absolventų atlyginimai skiriasi priklausomai nuo darbo vietos, atskaitos taškas paprastai yra 5000–7000 TL.

GASTRONOMIJOS DEPARTAMENTAS BAIGIA DARBO GALIMYBES

⇒ Virtuvės šefas

⇒ Gaminimas

⇒ Valdymas

⇒ Maisto kontrolierius

⇒ Vartojimo vyr

⇒ MTEP produktų plėtros specialistas

⇒ Maisto rašymas

⇒ Gurmanas

⇒ Sous virėjas

Būdami vykdomuoju šefu, jie gali rasti galimybę dirbti viešbučiuose, restoranuose, turistiniuose laivuose, žiniasklaidos organizacijose, užsiimančiose gastronomija, ir vyriausybe.