Kas yra jautienos Stroganoff ir kaip pagaminti jautieną Stroganoff? Jautienos Stroganoff ingredientai

Jei norite vakarienei gaminti stilingą ir skanų patiekalą ir nustebinti savo svečius, jautienos Stroganoff receptas kaip tik jums. Kas yra jautienos Stroganoffas, kuris paliks gomuryje savo nuoseklumo pėdsaką? Kaip paruošti jautieną Stroganoff? Jei įdomu, mūsų receptą galite sužinoti iš mūsų naujienų.

Jei norite namuose pagaminti jautienos „Stroganoff“, kurį esame įpratę matyti stilinguose restoranuose, galite lengvai išbandyti šį receptą. Jautiena „Stroganoff“, rusiškas patiekalas iš mėsos troškinių, paprastai patiekiamas su smetana. Padaryti 19. Skanaus, XIX a. Amžiaus patiekalo pavadinimas turkų kalba yra jautienos stroganovas. Šį patiekalą, kuris yra patrauklus skoniu ir išvaizda, o ypač Rusijoje ir Ukrainoje vartojamą patiekalą, galite lengvai paruošti savo virtuvėje. Šio skanaus patiekalo raktas yra mėsos pasirinkimas, pjaustymas ir naudojama kepimo technika. Visų pirma, jei jums pavyksta mėsą patroškinti esant didelei šilumai ir joje laikyti vandenį, jūsų maistas dažniausiai yra paruoštas. Puikus vakarienės receptas, kurio virimo procesą turite tęsti ant silpnos ugnies įpylę grietinėlės, yra mūsų naujienų detalėse.

Jautienos STROGANOFF receptas:

MEDŽIAGOS

Vienas kilogramas kepalo
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas sviesto
1 vidutinis svogūnas
2 skiltelės česnako
10 grybų
1 spalvota paprika
1 lauro lapas
1 šaukštas miltų
5 agurkų marinatai
1 šaukštas garstyčių
1,5 puodelio karšto sultinio
1 arbatinis šaukštelis druskos
Pusė šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
1 pakelis kremo

GAMYBA

Supjaustytą kepsnį supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną, česnaką ir papriką.

Taip pat susmulkinkite agurkų marinatus ir grybus.

Paimkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir kepkite mėsą keptuvėje, kol pasikeis spalva. Pradėjus kepti mėsą, įpilkite svogūno ir česnako ir kepkite toliau. Kurį laiką paskrudinę, įdėkite į juos lauro lapus.

Suberkite miltus ir smulkintas paprikas. Į indą įberkite druskos ir šviežiai maltų pipirų, kurį laiką virkite. Tada paimkite lauro lapą iš indo.

Įdėkite sviesto į jį, galiausiai įpilkite grietinėlės ir agurkų marinuotų agurkų. Tokiu būdu virkite 10 minučių. Paruoštą maistą patiekite karštą, nelaukdami.

Skanaus...