Kaip valyti ir virti putpelių mėsą? Įdarytas putpelių mėsos receptas

Putpelių mėsa, viena įdomiausių pastarojo meto temų, užėmė vietą ant mūsų stalų nuo Osmanų laikotarpio iki šių dienų. Putpelių mėsa, kurią rekomenduojama vartoti raumenų ir sąnarių skausmams malšinti, taip pat veiksmingai gydo skausmą dėl reumato. Taigi, kaip valyti ir virti putpelių mėsą? Čia yra atsakymas į klausimą:

Putpelės, paukščių rūšis, priklauso fazanų šeimai. Šie juodi paukščiai, kurie yra maži ir stambūs, paprastai minta sėklomis, taip pat ropliais, tokiais kaip maži vabzdžiai ir kirminai. Kiaušinių ir mėsos skoniu žinoma putpelė tapo vienu iš retų Osmanų rūmų virtuvės maisto produktų. Šią baltymų saugojimo putpelių mėsą, kuri iš osmanų virtuvės perkeliama į šiandieninę, reikia tinkamai išvirti ir išvalyti. Jei įdomu, kas tinka putpelių mėsai; Galime sakyti, kad tai skanus skausmo malšintojas. Tyrimų duomenimis, ekspertai pabrėžia, kad putpelių mėsa veikia sveikai ir ją galima ramiai vartoti akmens ir smėlio pašiūrėse. Ypač putpelių mėsa, atitinkanti jūsų vitamino A ir E poreikius, privalo saugoti kūno atsparumą. Ypač astma sergantiems žmonėms retkarčiais rekomenduojama vartoti putpelių mėsą. Putpelių mėsa gali pašalinti ilgalaikį kosulį.

KAIP VIRTI BILDIRCINO MĖSĄ?

Putpelių mėsa turi savo kepimo būdus. Dabar patarimai, kuriuos reikia žinoti norint paruošti gerą putpelę:

- Putpelių mėsa turi būti iškepta ant geros ugnies per trumpą laiką. Ilgai virta putpelių mėsa praranda vitamino vertę.
- Idealus kepimo būdas tiems, kurie nori putpelių mėsos vartoti lauke, yra kepimas ant grotelių.
- Putpelių mėsą galite be vargo paruošti orkaitėje. Tam rekomenduojama atidaryti putpelių mėsą ir įdėti ją į gražų marinatą. Būtų gerai pabūti orkaitėje 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
- Įdaryti putpelės patiekiami restoranuose, kuriuose siūloma putpelių mėsa. Šio patiekalo ypatybė yra ta, kad jis gaminamas iš gerų įdarytų ryžių.

ŽURNALISTO RECEPTO PILDYMAS:

MEDŽIAGOS

5 vidutinės putpelės
5 šaukštai sviesto
1 didelis svogūnas
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 stiklinė ryžių
1 šaukštas serbentų
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 šaukštelis juodųjų pipirų
2 stiklinės vandens
1 šaukštas žemės riešutų

GAMYBA

Pirmiausia nustatykite orkaitę iki 180 laipsnių ir pradėkite kaitinti.

Kruopščiai išvalykite putpeles, jei yra pūkų, pašalinkite.

Rūšiuotus ryžius kurį laiką pamirkykite pasūdytame vandenyje.

Virimui supjaustykite svogūną.

Serbentus suberkite į drungną vandenį, kaip ir ryžius.

Tada į vidutinę keptuvę suberkite 2 šaukštus sviesto ir ištirpinkite.

Kelias minutes uždarykite putpeles keptuvėje ir padėkite į šalį.

Likusius 3 šaukštus sviesto ištirpinkite kitoje keptuvėje, suberkite svogūnus ir pradėkite kepti.

Kai svogūnai ims kepti, suberkite ryžius, kuriuos mirkome vandenyje, ir serbentus, druską, pipirus, cinamoną ir žemės riešutus, laukiančius vandenyje.

Kruopščiai sumaišykite keptuvėje esančius ingredientus ir virkite 5 minutes.

Įpilkite 2 puodelius karšto vandens ir virkite kaip ryžius.

Po virimo palikite mišinį 20 minučių.

Pailsėję, šaukšto pagalba užpildykite įdarytas putpeles, kurias anksčiau kepėte.

Įdėkite užpildytas putpeles į stiklinį dubenį, įpilkite 2 stiklines vandens ir pašaukite į orkaitę.

Virkite apie 30 minučių putpeles išimkite iš orkaitės ir šiek tiek pailsėkite. Galite tarnauti vėliau.

Gero apetito...