Kaip pasigaminti aštuonkojo salotas su susmulkintomis alyvuogėmis? Lengviausios aštuonkojų salotos su susmulkintomis alyvuogėmis ...

Vienas iš patiekalų, kurio paprašė konkurso dalyviai, dalyvavę „Masterchef“ konkurse Balıkesire, buvo aštuonkojo salotos su trintomis alyvuogėmis. Jį galite lengvai paruošti namuose, nes būtini ingredientai yra nedidelis ir praktiškas receptas. Taigi, kaip pasigaminti aštuonkojo salotas su susmulkintomis alyvuogėmis? Receptas yra mūsų šiandieniniame įraše.

Aštuonkojis yra jūros gėrybės, keptos ant grotelių ir pagamintos iš salotų. Skanios salotos su aštuonkojų mėsa ruošiamos daugelyje pasaulio šalių, ypač Viduržemio jūroje ir Azijoje, su grūstomis alyvuogėmis, kurios garsėja Balıkesir. Aštuonkojis, paprastai žinomas dėl savo meze, taip pat gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Aštuonkojus, kurį sunku išgauti ir išvalyti, gali būti atliekamas namuose, jei atkreipsite dėmesį į triukus. Aštuonkojų užkandis, paruoštas kartu su kornišonais ir pomidorais, tampa nepamainomas kartu su smulkintomis alyvuogėmis. Taigi, kaip paruošti aštuonkojo salotas su smulkintomis alyvuogėmis? Štai receptas:

OCTOPUS SALOTOS SU SKILTYTIEMS OLIVŲ RECEPTAMS:

MEDŽIAGOS

150 gramų išvalyto, nervingo ir susmulkinto aštuonkojo (taip pat galite nusipirkti šaldyto arba paruošto)
1 agurko marinatas
1 pomidoras
Petražolės
Krapai
Druska
1 sriubos šaukšto actas
1 sriubos šaukšto alyvuogių aliejus
Skaldytos alyvuogės

GAMYBA

Išvalytą ir susmulkintą aštuonkojį suberkite į puodą su verdančiu vandeniu ir virkite 35–40 minučių, kol suminkštės. Jei nusipirkote šaldytą aštuonkojį, šiek tiek palaukite, kol ištirps. Nemeskite tiesiai į vandenį.

Tada supjaustykite marinuotus kornišonus ir pomidorus. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Įdėję visus ingredientus į dubenį, sumaišykite druską, actą ir alyvuogių aliejų su visais šiais ingredientais.

Po to, atvėsę, sumaišykite virtus aštuonkojus su kitais ingredientais.

Gero apetito...