Kaip virti avienos nugarinę? Avienos nugarinės patiekalas ir ingredientai

Ėrienos nugara gaunama iš avies nugaros. Yra keletas gudrybių gaminant avieną atgal, vieną skaniausių ir švelniausių avių dalių. Taigi, kaip gaminama ėriena atgal? Lengviausias būdas virti avieną atgal ir atsakymas į visus klausimus apie triukus yra mūsų šiandieniniame straipsnyje.

Bet kokį iš ėrienos pagamintą valgį galima gaminti naudojant avienos nugarą. Ėrienos galą galima kepti orkaitėje ir keptuvėje. Ją galima virti. Jis netgi turi kepsninę kepsnių vakarėliuose. Jei norite uždaryti ėrienos dangą, avienos nugara yra ideali dalis. Puikus ėrienos kalnagūbris, kurį žiemą galite patiekti prie visai šeimai skirtų stalų, pažymėjo „MasterChef“ imuniteto žaidimą, kuris vyko antradienį, spalio 20 d. Kadangi avių organizme riebalų rūgštys senstant padidės, po skerdimo jos gali turėti tam tikrą kvapą. Jei buvo paimta senos avies, o ne jaunos avienos, mėsa turėtų būti pašalinta per naktį tinkamame marinate Jei ji bus laikoma sulaikyta, mėsa taps labai minkšta ir išnyks skundo kvapas. eisiu. Deja, ne visada lengva paruošti avienos mėsą, kuri džiugina gomurį ir byrėja kaip turkų malonumas. Mes suteikiame jums nuostabiausią receptą ...

LEMPOS NUGAROS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

Nuvalyta ir plonai supjaustyta avienos nugara
2 didelės bulvės
2-3 didelės morkos
15-20 askaloninių česnakų
1 arbatinis šaukštelis sviesto
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
2 lauro lapai arba šviežias šalavijas
Švieži čiobreliai
2 šaukšteliai žagrenių
Marinuoti:
4-5 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštai citrinos sulčių
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių
1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų

GAMYBA

Norėdami pagaminti marinatą, sumaišykite ingredientus. Uždenkite avienos gabaliukus marinatu. Laikykite šaldytuve 1-2 valandas.

Nulupkite bulves ir morkas, supjaustykite jas rutuliukais ar dideliais kubeliais Paryžiaus šaukštu ir pamirkykite vandenyje. Nulupkite askaloninius česnakus.

Į keptuvę, kurią galima įdėti į orkaitę arba įprastą keptuvę, įdėkite alyvuogių aliejaus ir sviesto. Kai sušils, užsandarinkite abi ėrienos gabaliukų puses.

Daržoves sumaišykite su keptuvėje likusiu marinatu ir įdėkite jas šalia avienos arba visą įdėkite į kepimo indą. Uždenkite dangčiu arba folija,

Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Patiekdami įpilkite daug šviežio čiobrelio ir žagrenio.

Gero apetito...