Kaip valyti lašišą? Kaip filė lašiša?

Moterims sunkiausia išvalyti žuvis, kurios nepasiilgstame iš savo virtuvės. Kartais moterys nenori išvirti žuvies namuose dėl sunkumų valant. Taigi, kaip namuose lengvai išvalyti ir supjaustyti labai skanią ir labai sveiką lašišą? Išsami informacija mūsų naujienose:

Tai vienas svarbiausių mūsų stalų maisto kasdieniame gyvenime, pasižymintis begaliniu žuvies skoniu, kuris turi daug naudos sveikatai. Yra daugybė žuvų rūšių, kurios gydo nesuskaičiuojamą kiekį ligų. Žuvis yra vienas iš maisto produktų, kuriuos kiekvienas turėtų vartoti pagal vitaminus ir stiprią maistinę vertę. Žuvis, ypač vartojama sezono metu, yra labai svarbus maisto šaltinis imuninei sistemai stiprinti dėl joje esančių riebalų rūgščių. Žuvis vartojant bent du kartus per savaitę, organizmas tampa atsparesnis visoms ligoms. Vienas iš sunkiausių dalykų, kuriuos moterys turi perkant žuvį, yra valymo procesas. Nors kiekvienos žuvies valymo procesas atrodo tas pats, yra keletas skirtumų. Taigi, kaip išvalyti ir supjaustyti lašišas iš žuvų rūšių. Tai labai svarbu valant lašišą, taip pat gaminant maistą. Keletas lašišos valymo patarimų:

Spustelėkite čia, kad sužinotumėte, kaip išvalyti žuvų dydį

KAIP VALYTI LAŠIŲ ŽUVIS?

Pirkdami lašišą įsitikinkite, kad lašiša yra maždaug 4-5 kg. Kadangi žuvis, kurią priaugsite tokiu svoriu, baigė tukinti. Taip pat aromatizuojama žuvis, kurios penėjimo procesas yra baigtas.

Rinkdamiesi žuvį, būtinai patikrinkite, ar ji šviežia. Norėdami tai suprasti, patikrinkite žuvies žiaunas. Jei žuvies žiaunos yra ryškiai raudonos, tai reiškia šviežios. Be to, jo akys turi būti ryškios, o viršutinė - fluorescuojančios spalvos. Tuo pačiu metu, jei žuvis gyva, kai ją pakeli ranka, tai rodo, kad žuvis šviežia.

Norėdami išvalyti lašišą, kurią nusipirkote, pirmiausia kruopščiai nuplaukite žuvį švariu vandeniu. Tada priešinga peilio puse nubraukite svarstykles ant lašišos ir nubraukite visus dribsnius. Kruopščiai nuėmę svarstykles, eikite į valymo skyrių, nupjaudami žiaunas ir peleko dalis.

Norėdami nupjauti viršutinius žuvies pelekus, laikykite žuvies uodegą. Bus lengviau. Tada nupjaukite pilvą ir kruopščiai ištraukite ir išvalykite vidaus organus. Žuvies vidų nuplaukite paprastu vandeniu. Riebią pilvo sritį supjaustykite plona juostele ir išmeskite.

Pasirūpinęs kitomis operacijomis, nupjaukite žuvies galvą nuo arti galvos esančios kūno dalies ir atskirkite galvą nuo kūno. Kalbant apie pjaustymą, reikia atkreipti dėmesį į smulkmenas, kad lašiša būtų padalinta į lygias dalis.

Kadangi lašišos stubure yra kaulų eilės, jei lašišą supjaustysite kiekvieno stuburo kaulo gale, jums bus sklandus pjaustymo procesas.

Paimkite lašišos gabalėlių kaulus, kuriuos pjaustote tolygiai pincetu. Išvalę kaulus, lašišą galite gerai nuplauti ir išvirti.