Kaip laikyti naminius marinuotus agurkus? Kokie yra agurkų laikymo patarimai

Jau atėjo laikas paruošti marinuotus agurkėlius iš skanių vaisių ir daržovių, kurie yra būtini žiemos stalams. Marinuoti agurkai, kurie suteikia harmoniją savo gardžiu skoniu kartu su visais ankštinių patiekalų patiekalais, tinka beveik kiekvienam valgiui. Kaip reikėtų laikyti marinuotus agurkus, kurie turi būti paruošti iš šviežių ingredientų? Peržiūrėkite mūsų naujienas ir gaukite atsakymus apie dalykus, į kuriuos reikia būti atsargiems laikant marinuotus agurkus...

Senovėje buvo atrasta, kad druska yra antiseptikas ir žymiai sumažindama maisto produktų drėgmės kiekį, ji kontroliuoja bakterijas, sukeliančias daržovių ir vaisių gedimą. Seniausias daržovių ir vaisių skonių ir kvapų konservavimo ir konservavimo būdas neužaugusiais sezonais yra marinuotų agurkų gamyba. Marinuoti agurkai, kurie yra iš anksto paruoštų maisto produktų, yra garnyro rūšis, kuri turėtų būti gaminama vasaros pabaigoje. Pagaminkite gražių daržovių, kurios užima vietą ant stalų šaltomis žiemos dienomis, jas išlaikant tam tikrą laiką. Kadangi įvairaus amžiaus žmonės mėgsta valgyti marinuotus agurkėlius, ypač plovą su avinžirniais, taip pat žiemos patiekalus, pavyzdžiui, sausas pupeles. Jis valgomas. Pagrindinis marinavimo momentas yra druskos naudojimo greitis. Kad būtų galima paruošti marinatą, kurį sudaro skanūs maisto mišiniai, reikia žinoti keletą detalių. Taigi, kaip paruošti marinuoti agurkai? Kaip reikia laikyti marinuotą agurką, kai jis išdžiovinamas? Naudodami tinkamą laikymo būdą, marinuotus agurkėlius galite vartoti kaip ilgalaikį maistą. Atsakymai jums įdomu

žiniosJį galite rasti mūsų turinyje ...

KAIP ĮDIEGTI PICKLE?

Labai svarbu, kad rauginant neliktų tarpų, kurie tarp medžiagos galėtų sulaikyti orą. Kai sukraunate ingredientus į stiklainį, kartais paspauskite indo dugną ant savo skaitiklio, šis judesys sugriežtins mišinius. Kad oras, užpildytas medžiaga, išeitų, Prieš sandariai uždarydami stiklainio dangtį, palikite jį valandai šiek tiek atidarytą. Uždarykite jį, išbėgus orui.

KAIP LAIKYTI PICKLES?

Uždarius dangtį marinade dar gali likti nedidelis oro kiekis. Prieš laikydami marinuotą agurką, palaukite 2–3 val. Šis žingsnis surinks oro burbuliukus tarp jų. Vėl apversdami stiklainį, oras liks tiesiai po dangčiu. K.Avanozą turėtumėte laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, toli nuo šviesos.

Kol laukiate, kol bus marinuoti agurkai, turėtumėte kartą patikrinti vandenį, o jam sumažėjus, įpilti marinuotų agurkų. Uždarykite dangtį, atlikdami aukščiau aprašytus veiksmus.

KOKIOS PRIEŽIŪROS ĮMANO SŪKLES? KAIP ATpažinti, kad ji buvo sulaužyta?

Marinuoti agurkai yra vieni maisto produktų, kurių pagrindas yra labai subtilus balansas. Marinuoti agurkai gali sugesti dėl daugybės skirtingų priežasčių: nuo kambario temperatūros iki naudojamų medžiagų santykio. Dėl šios priežasties naudinga žinoti marinuotų agurkų gedimo priežastis ir atkreipti dėmesį į šiuos taškus dedant marinuotus agurkus.
Druskos balansas yra vienas iš pirmųjų dalykų, į kurį turėtumėte atkreipti dėmesį. Kol ruošiate marinuotus agurkus, turite sureguliuoti pakankamai daug daržovių, kurias nustatėte. Per daug druskos daržovės ar vaisiai per daug išbrinks. Jei druskos nepakanka, medžiagos šį kartą nėra pakankamai apsaugotos ir tai suminkštėja. Ant minkštintų medžiagų atsiranda į mieles panašus baltumas. Šie baltymai rodo, kad jūsų marinuoti agurkai yra sugedę arba pradeda gesti.

Kai ant marinato susidaro baltas ir membraninis sluoksnis, tai reiškia, kad jame trūksta druskos ir acto. Tokiais atvejais jūsų marinuoti agurkai pradės lėtai pelyti. Tai yra viena iš pagrindinių jo pablogėjimo priežasčių.

Jei puvimas prasideda marinuotuose ingredientuose, tai rodo, kad jis yra sugedęs. Kita blogėjimo priežastis yra ta, kad marinuoti agurkai patenka į tiesioginius saulės spindulius arba kambario temperatūros disbalansas. Tai dar vienas rodiklis, rodantis, kad marinuoti agurkai yra sugedę.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti žiedinių kopūstų su bešamelio padažu? Žiedinių kopūstų receptas su lengvu bešamelio padažu

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip prižiūrėti Benjamino gėlę? Benjamino (Ficus) priežiūros ir drėkinimo metodai ...

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip valgyti persimoną? Desertų receptai iš persimonų

SUSIJUSIOS NAUJIENOSAr kukurūzų duona ir jogurtas priauga svorio? Jogurto kukurūzų duonos receptas! Kukurūzų duonos kalorijos