Koks skirtumas tarp bulvių kepimo ir virimo?

Bulvės, kurios yra labiausiai vartojamos virtuvėse ir ypač mėgstamos vaikų, yra vieni svarbiausių maisto produktų mūsų sveikatai. Bulvės, kurias galite valgyti visą sezoną ir kurias vartoja visi maisto pramonėje, vartojamos visą parą. Populiariausia bulvė turi įvairių veislių kepimui ir kepimui. Taigi, kuo skiriasi keptos bulvės ir valgomosios bulvės?

Tinkamose žemėse auginama daug įvairių veislių bulvių, kurios auginamos ir vartojamos mūsų šalyje. Atsižvelgiant į kiekvieno regiono klimato sąlygas ir dirvožemio tinkamumą, sodinamos bulvių veislės. Bulvių veislės, kurios skiriasi pagal sėklų rūšis, taip pat pavadinamos atsižvelgiant į jų virimo pasirinkimą. Bulvių veislės paprastai skirstomos į valgomas ir kepamas. Visame pasaulyje yra daugiau nei penki šimtai bulvių veislių. Bulvė, viena iš populiariausių daržovių, kurias vartoja visi nuo 7 iki 70 metų, virsta skaniais patiekalais su daugybe skirtingų receptų. Be to, net ir naudojant virimo metodą, kurį galite pagaminti labai greitai, galite vartoti bulves savo skania forma. Daugiausiai vartojamos daržovės yra padalintos į dvi dalis: keptos bulvės ir valgomosios bulvės. Taigi, koks skirtumas tarp bulvių virimo ir keptų bulvių, kaip tai suprantama? Štai atsakymai:

KOKS SKIRTUMAS TARP BATULIŲ IR KEPTŲ BULVINIŲ?

Bulvių kepimas Svarbiausias bruožas, išskiriantis ją iš kepimo bulvių, yra tai, kad jos yra didesnės už virti bulves. Keptose bulvėse yra daug krakmolo ir mažai vandens. Keptų bulvių odelės yra tamsiai geltonos ir raudonos. Tuo pačiu metu keptos bulvės turi ryškesnę išvaizdą nei kitos bulvės. Renkantis keptas bulves, galite lengvai atskirti ir nusipirkti, atkreipdami dėmesį į šias savybes.

Jei tai valgoma bulvė, Mažesnė, plonesnė ir sultingesnė odelė nei keptos bulvės. Be to, bulvių, skirtų virti ir virti, krakmolo santykis yra mažas. Kadangi šios bulvės yra sultingos, jos bus neskanios kepant. Rekomenduojama naudoti sultingiems patiekalams ir virti.