Kas yra rožių sriuba ir kaip gaminama rožių sriuba? Alanijoje pasiektas pardavimų rekordas

Tęsiamas darbas nustatant įstaigų, gaminančių „Gülüklü“ sriubą, kuri yra registruotas Alanijos skonis, laikantis tradicinio recepto, registruoto skonio tašką. Taigi, kas yra „Gülüklü“ sriuba ir kaip gaminama „Gülüklü“ sriuba? Visi įdomumai apie Gülüklü:

„Gülüklü“ sriubą, vieną iš svarbiausių Alanijos virtuvės skonių, Alanijos savivaldybė įregistravo Turkijos patentų ir prekių ženklų tarnyba „Alanijos“ vardu ir jos receptas buvo apsaugotas. Alanijos savivaldybės rajono žemės ūkio ir miškininkystės direktoratas, norėdamas apsaugoti registruotą skonį ir nustatyti įmones, kurios juos ruošia ir siūlo pagal receptą, Kontrolinė delegacija, kurią sudarė Alanijos restoranų ir pensininkų rūmai ir Alanijos Hamdullah Emin Pasha (AHEP) universitetas, atliko antrąjį lauko studijų etapą. baigtas.

SKONIO ŽEMĖLAPYJE VYKSTA VERSLAI, SIŪLOJANTYS ŠYPSENOS sriubą

Savanoriškas pranešimas apie atliekamą kontrolę siekiant nustatyti ir paskelbti įmones, gaminančias „Gülük“ sriubą, laikantis tradicinio recepto. Buvo aplankyti 8 restoranai, o atlikus kontrolę buvo nustatyta, kad jie atitiko reikalavimus ir tapo „Gülüklü“ sriubą gaminančiu registruotu skonio punktu. Atkaklus. Vertindamas kontrolę, Alanijos savivaldybės aplinkos apsaugos ir kontrolės vadovė Sevda Çapa,

„Gülüklü sriubos registravimas yra vienas iš svarbiausių mūsų darbų, susijusių su Alanijos virtuvės apsauga ir tinkamos informacijos pateikimu ateinantiems metams“ sakė.

Gülüklü sriuba yra registruotas skonis, priklausantis Alanijos Alanijos rajonui. Alanijos vestuvėse patiekiama rožių sriuba yra labai populiari tiek dėl savo skonio, tiek dėl vietos specialiuose dienos meniu. Jei norite namuose išbandyti rožių sriubą, dar vadinamą hülüklü sriuba, pateikiami ingredientai ir paruošimo etapai ...

Šypsenos sriubos receptas:

MEDŽIAGOS

250 gramų maltos jautienos
500 gramų vištienos mėsos
4 stiklinės vandens
1 dubenėlis virtų avinžirnių
1 kavos puodelis ryžių
1 pomidoras
1 šaukštas pomidorų pastos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų
1 šaukštas mėtų
1 citrina
1 šaukštas sviesto
Druska
Skystas aliejus

GAMYBA

Palikite vištienos mėsą užvirti su 5 stiklinėmis vandens.

Mėsos kukuliams, vadinamiems Gülük, giliame dubenyje suminkykite maltą jautieną, druską, juoduosius ir raudonuosius pipirus.

Susukite jį į avinžirnio dydžio mažyčius mėsos kukulius.

Įkaitinkite aliejų ir apkepkite mėsos kukulius.

Sutarkuokite pomidorą.

Sriubai puode įkaitinkite sviestą ir 2 šaukštus aliejaus.

Įpilkite pomidorų pastos ir kepkite.

Suberkite tarkuotą pomidorą ir kepkite toliau.

Į puodą įpilkite virtos vištienos vandens.

Į jį įpilkite 3-4 stiklines karšto vandens ir palaukite, kol jis užvirs.

Į verdantį sriubą įpilkite ryžių ir druskos ir virkite dar 5 minutes.

Tada suberkite mėsos kukulius, virtus avinžirnius ir susmulkintą vištieną.

Į sriubą, kurią užvirėte dar vienam akmeniui, įpilkite mėtų ir citrinų sulčių ir paimkite ją iš viryklės.

Gero apetito…