Kas yra „Dahudiyet“, kaip gaminamas „Dahudiyet“ patiekalas? Lengviausias „Dahudiyet“ receptas

Jums patiks garsusis Mardino genijaus receptas. „Dahudiyet“ patiekalas yra sultingas patiekalas, gaminamas iš avienos mėsos, panašus į sultingus mėsos kukulius. Štai Mardin dietos receptas ir ingredientai...

„Dahudiyet“ yra savotiškas mėsos ir mėsos kukulių patiekalas iš Mardino regiono. Galima sakyti rūgštus sultingus mėsos kukulius, skirtus arabiškam patiekalui „dahudiyet“. „Dahudiyet“, kuris yra labai malonus patiekalas, taip pat bus vienas mėgstamiausių ieškančių skirtingų skonių ant savo stalų. Mes ištyrėme jums vakarienės ingredientus ir paruošimo etapus. Taigi, kas yra „Dahudiyet“ ir kaip tai daroma?

ATSITIKTINIS RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

350 gramų ėrienos mėsos
250 gramų žalių mėsos kukulių
1 puodelis skaldytų ryžių
1,5 citrinos sultys
2 svogūnai
1 arbatinis šaukštelis pipirų pastos
1 arbatinis šaukštelis pomidorų pastos
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
Druska
Juodasis pipiras

GAMYBA

Įdėkite mažą kubeliais supjaustytą mėsą į greitpuodį ir pradėkite kepti, kartais maišydami.

Į mėsą, kuri išleidžia vandenį ir toliau skrudina, įpilkite alyvuogių aliejaus.

Tuo tarpu supjaustykite svogūnus maistui ir suberkite juos į mėsą.

Įberkite druskos ir kepkite, kol svogūnai taps rausvi.

Šiame etape įpilkite pomidorų ir pipirų pastos ir sumaišykite.

Įpilkite 1 l karšto vandens, uždarykite dangtį, virkite 15 minučių ir išimkite iš viryklės.

Kita vertus, nuplaukite skaldytus ryžius ir sumaišykite su malta mėsa, druska ir pipirais ir suminkykite.

Iš paruošto skiedinio pasigaminkite lazdyno riešutų dydžio kukulius ir padėkite juos ant miltų padėklo.

Kai baigsite visus mėsos kukulius, susukite juos ant padėklo ir užpilkite miltais.

Nuneškite greitpuodį atgal į viryklę ir suberkite mėsos kukulius.

Kol mėsos kukuliai iškeps, įpilkite citrinos sulčių prieš imdami virtą maistą iš viryklės.

Verdame dar 10 minučių ir patiekiame karštą.

Maisto sultys turi būti tirštos. Todėl, jei norite, galite pridėti virtų avinžirnių.

Gero apetito...