Kas yra „Grissini“ ir kaip pasigaminti „Grissini“ namuose? Praktiškiausias „Grissini“ receptas

Kaip būtų gaminti naminius, be priedų, traškius grissini, kuriuos galite vartoti kaip užkandį ir naudoti užkandžiams? Tobulą „grissini“ receptą rasite išsamioje mūsų straipsnio dalyje.

Grissini yra ilgos plonos traškios duonos lazdelės. Pirmą kartą jis buvo pagamintas Italijoje. Kitas gressini receptas, vadinamas Rosquilletas, yra Castelló de la Plana. „Grissini“, panašus į virtuvę, yra vienas pagrindinių ir paprasčiausių užkandžių, ypač Italijoje. „Grissin“ galima lengvai pagaminti iš kelių medžiagų, kurias galima rasti beveik kiekvienuose namuose. Čiobrelių, juodųjų kmynų taip pat galima dėti į grissini tešlą. Logiška logiškiau gaminti grisiną, kuri tenkina net grietinėlės sūrį, o ne ruošti. Taigi, kas iš tikrųjų yra grissini, kaip jis gaminamas? Štai žingsnis po žingsnio traškių grissini receptas ...

BRUTO RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

250-300 (2 puodeliai + 1 valgomasis šaukštas) gramų miltų 
175 mililitrai (3/4 puodelio) vandens
1 pakelis sausų mielių
45 mililitrai (3 šaukštai) alyvuogių aliejaus 
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis cukraus

GAMYBA

Sumaišykite mieles ir cukrų.

Įpilkite alyvuogių aliejaus.

Įpilkite šilto vandens.

2-3 kartus suberkite miltus

Tešlą minkykite 10 minučių.

Įberkite druskos ir minkykite dar 3 minutes.

Leiskite tešlai pakilti 1 valandą.

Kai tešla bus iškilusi, ant kepimo skardos uždėkite kepimo popierių, ranka ištempkite tešlą ir paskleiskite ant stačiakampio formos padėklo.

Ant jo užtepkite maždaug 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.

Jei norite, pabarstykite prieskoniais.

Uždenkite ruožu ir fermentuokite dar 1 valandą.

Iškirpkite juostas iš tešlos.

Išdėstykite juosteles dėkle, šiek tiek ištempdami ir sukdami.

Kepkite 200 laipsnių karštoje orkaitėje 12-15 minučių.

Gero apetito...