Garsus gurmanas Vedatas Miloras pasakojo, kaip jie gyveno: didelis pavojus jūros gėrybėms!

Atskleistas didelis jūros gėrybių pavojus, kurį ekspertai patarė vartoti bent du kartus per savaitę. Apie savo patirtį pasakojo ir garsus gurmanas Vedatas Miloras, 2007 m. Apsinuodijęs gyvsidabriu.

Sunkiųjų metalų gyvsidabrio, sukeliančio daugybę neurologinių ligų, tokių kaip Parkinsono, Alzheimerio, smegenų ir nugaros smegenų navikai, daugiausia yra dugno žuvyse ir Nurodęs, kad jis pastebimas lukštentuose produktuose, tokiuose kaip midijos ir austrės, dr. Fakulteto narys Muratas Doğanas: „Yra daug problemų dėl mažesnių žuvų, tokių kaip stauridės ir ančiuviai. mažai. "Jei per dieną suvartojame daugiau nei 0,05 miligramo gyvsidabrio, tai kaupiasi mūsų kepenyse, inkstuose ir smegenyse." Nukentėjo nuo gyvsidabrio apsinuodijimo 2007 m Vedatas Miloras pasakodama apie jų patirtį, „Midijų valgymas yra tarsi baterijų valgymas. Neapsigaukite, bet jei jaučiatės lėtas, išsibalansavęs ir dilgčiojate, kreipkitės į gydytoją ir atlikite sunkiojo metalo testą " vartojo posakius.

"1 JŪROS VIENETAS JŪROJE ŽUVIS ŽUDO 100 VIENETŲ"

Atkreipdamas dėmesį į tai, kad gyvsidabris yra neorganinė medžiaga ir jūroje esančios bakterijos bei mikroorganizmai tampa metilu, dr. Fakulteto narys Muratas Doğanas, „Pagrindinis toksiškumas yra metilo gyvsidabris. Žuvyse ir kituose vėžiagyviuose tai yra metilo gyvsidabris. Jei jūroje yra 1 gyvsidabrio vienetas, žuvyse gali kauptis beveik 100 gyvsidabrio vienetų " sakė.

"Saugokitės didelių žuvų ir midi"

Išsakęs, kad didesnės žuvys, gyvenančios ilgiau nei gyvsidabris, yra labiau paveiktos, sakė Doğanas. „Kardžuvė gali gyventi iki 20 metų, o tunas - iki 5 metų. Šiuose yra sistema, kurią mes vadiname biokoncentracija. Šis gyvsidabris kaupiasi žuvies kūne. Pavojus yra didesnis dugninėms žuvims, tačiau pavojus yra mažesnis paviršinėms žuvims ir mažoms žuvims, tokioms kaip ančiuviai ir stauridės. Kartą per savaitę vartojant dideles žuvis, jums gali nekilti jokių problemų. Tai, ką turime padaryti, yra vartoti žuvį daugiausia 1-2 kartus per savaitę. Kadangi mes vartojame vėžiagyvius kartu su jų virškinimo sistema, gyvsidabris gali būti kaupiamas daugiau jų vidaus organuose. Austrės ir midijos yra pavyzdžiai, tačiau krabuose jų nėra daug “. jis kalbėjo.

„VEDAT MİLOR“: ŽAVI BATERIJOS JŪSŲ MUSLIMO MAISTE

Maisto kritikas Vedatas Miloras, kuris teigė, kad žaisdamas tenisą jautėsi sulėtėjęs, dilgčiojęs ir pusiausvyros sutrikimas kojose, 2007 m. Išreikšdamas, kad spėjo, kad jo rankų drebėjimą sukėlė apsinuodijimas gyvsidabriu, Miloras paaiškino savo išgyvenamą procesą šiais žodžiais:

„Tuo metu aš gerai žaidžiau tenisą, bet staiga bėgdamas pradėjau klibėti. Buvo lėtumas ir nestabilumas. Pirštuose ėmė rodytis keisti jausmai. Jis buvo niekuo dėtas, sustingęs, niežėjo ir dilgčiojo. Mano paties gydytojas pirmiausia įtarė diabetą, jo tyrimas buvo atliktas, tačiau nieko neišėjo. Kreipiausi į neurologą ir atlikau sunkiojo metalo testą. Išėjo gyvsidabris ir arsenas. Gyvsidabris yra iš jūros, arsenas - iš pesticidų, vaisių ir daržovių.

Gyvsidabris ypač veikia imuninę sistemą ir smegenis, kai jis peržengia tam tikrą ribą. Teigiama, kad Napoleonas mirė apsinuodijęs gyvsidabriu. Ypač su midijomis. Turkijos gydytojas pasakė: "Geriau valgyti baterijas, nei valgyti midijas". Aš to nežinojau. Jis neišeina iš kūno visiškai, gali pakenkti visam laikui. Kurį laiką nevalgiau jūros gėrybių. Mano liga negrįžo į normalią, bet išliko priimtina. Žemės ūkio ministerijos užsienyje paaiškina, kokiuose gyvsidabrio kiekiuose yra jūros gėrybių. Mažos žuvys neturi. Apsinuodijus žuvimis gyvsidabriu, jos tampa standžios, todėl jas lengviau medžioti. Mes juos taip pat valgome. Nebūkite apgaulingi, tačiau jei jaučiatės lėtas, nestabilus ir dilgčiojantis, naudinga kreiptis į gydytoją ir atlikti sunkiojo metalo testą "

PILIEČIS RIZIKOS RIZIKOJE ŽINIOSŠIAURĖ; MAŽAI PREFERUOJA ŽUVIS

Muhtesaras Sanderis teigė, kad nors ir žinojo, kad yra sunkiųjų metalų rizika, jis vartojo žuvį 1-2 kartus per savaitę. „Žuvį vartojame pasirinkdami. Pirkdamas žuvį, atkreipiu dėmesį į viršutinę jūros žuvį. Žuvį taip pat vartojame pagal sezoną " sakė. Aydın Cinbat, kuris teigė, kad nevartojo žuvies kartais du kartus, o kartais iš viso, „Aš žinau, kad kai kuriose žuvyse yra gyvsidabrio, bet aš vartoju žuvį. Manau, tai bus mažiau arba nebus žuvų jūroje. Aš vartoju ančiuvius, staurides ir mėlynas žuvis. Mažesnės žuvys paprastai yra skanesnės ir sveikesnės “, - sakė jis. Sakydama, kad jai labiausiai patinka ančiuviai, Sebile Özgün sakė: „Aš žuvį vartoju du kartus per savaitę. Man labiausiai patinka ančiuviai. Pirkdami žuvį, mes atkreipiame dėmesį į jos šviežumą ir stengiamės vartoti žalumynais “. jis kalbėjo.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip valyti melsvąsias žuvis? Kokie yra melsvųjų žuvų pašalinimo metodai?

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra padažo padažas ir kaip jis gaminamas? Padažo padažui receptas ir patarimai

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip gaminamas Kašmiro plovas? Indijos virtuvės legendinių Kašmiro ryžių gudrybės