Kas yra varškės sūris ir kaip namuose gaminti varškės sūrį? Varškės sūrio gudrybės

Ar bandėte patys gaminti varškės sūrį, kuris yra būtinas pusryčiams? Turėdami naminio varškės sūrio receptą, galite pasigaminti skanių varškės sūrių ir pasistiprinti sveikiau. Tie, kurie nori patys pasigaminti varškės sūrio, stebisi, kaip namuose pagaminti varškės sūrį. Sužinokime, kaip kartu gaminti varškės sūrį:

Varškės sūris yra viena iš varškės ir sūrio rūšių. Varškės sūris gaminamas iš šviežio pasterizuoto pieno. Pridedama bakterijų kultūra ir šliužo fermentas, kad pienas krešėtų. Po to, kai pienas krešėja, jis supjaustomas kubeliais. Šis rezultatas yra išrūgų ir varškės mišinys. Varškė, kuri paprastai gaunama iš karvės pieno, gaminama kaitinant ir koaguliuojant išrūgas, o sūris gaminamas katile. Tada susidariusios krešulys filtruojamas audinio pagalba. Varškės sūris gaminamas iš išrūgų, kurios gaminamos ypač gaminant čederio sūrį. Priežastis ta, kad kai kurie pieno riebalai verdant čederio metu patenka į išrūgas. Varškės sūrio produktai yra dviejų rūšių, su druska arba be jos. Varškės sūris, turintis labai didelę maistinę vertę, jame esančių mineralų ir vitaminų dėka teikia daug naudos žmogaus organizmui.

Spustelėkite SKAITYTI: KAIP PAGAMINTI LABNE SŪRĄ? GAMINTI LABNE SŪRĄ NAMUOSE

- Varškės sūris, turintis didelį kiekį mineralų ir vitaminų, stiprina imuninę sistemą ir daro kūną atsparesnį.
- Varškė, būdama kalcio atsargos, kaip ir kiti pieno produktai, vaidina svarbų vaidmenį kaulų vystymuisi. Tuo pačiu metu varškės sūrį galima naudoti gydant įvairias kaulų ligas, kurios gali pasireikšti vėlesniame amžiuje.
- Nors varškės sūris gaunamas iš karvės pieno sulčių, jame nėra antigeninių baltymų.

LORAN Sūrio receptas:

MEDŽIAGOS

1,5 kg žalio pieno
1 citrinos sultys
1 arbatinis šaukštelis druskos

PASKAITYKITE: KAIP GAMINTI KOLOT SŪRĮ NAMUOSE? KOLOTO Sūrio receptas

GAMYBA

Giliame puode užvirkite pieną, įpilkite citrinos sulčių arba acto ir sumaišykite. Pienas pradeda liovtis.

Verdame varškę dar keletą minučių ir surenkame kiaurasamtyje imančius formuotis gumulus. Tęskite šį procesą, kol visas pienas sutirštės į sūrį.

Surinktus sūrius filtruokite švaria marle ir koštuvu, kol vanduo gerai tekės. Įdėjus druskos, jūsų varškė bus paruošta.

Šiame šaldytuve sūris gali trukti 2–3 dienas. Puode likęs vanduo gali būti naudojamas kaip išrūgos kitą kartą gaminant sūrį, arba galite jį pridėti prie sriubų.

Gero apetito...

KAIP VALgyti LORAN SŪRĄ?

Be to, kad varškės sūris teikia daug naudos žmogaus organizmui, jis yra vienas iš vietinių sūrio rūšių, kurios dažnai vartojamos mūsų šalyje, pasižyminčios skoniu, kurį jis siūlo lentelėse. Pusryčiams galite patiekti varškės sūrį, gryniausią pieno formą, sūrų, mažiau sūrų ir nesūdytą. Taip pat galite valgyti varškės sūrį, kurį galite vartoti žalią, kepdami keptuvėje.

Šis unikalaus skonio sūris, kurį galite vartoti maišydami su įvairiais prieskoniais; Tai taip pat suteikia skonio kepiniams, tokiems kaip kepiniai ir kepiniai. Galite sustiprinti salotų skonį, pridėdami jų prie salotų, paruoštų su sezoniniais žalumynais. Varškės sūris, papildydamas picas savo skoniu, yra vienas iš sūrių rūšių, kurios dėl maistinio turinio praturtina blynus baltymų prasme.