Kas yra lenkimas ir kaip atliekamas lenkimas? Lengviausias maltos mėsos lenkimo receptas

Siūlome jums skanų receptą su malta mėsa, kurį mūsų mamos nešė į stalą metų metus ir neprarado nė gramo skonio. Skanaus lenkimo su malta mėsa receptas, dėl kurio į padėklo tešlą su malta mėsa padarysite akmenis ir kurį jūsų svečiai labai vertins, yra mūsų naujienų detalėse...

Vienas garsiausių Afyon regiono skanėstų, toks, kad lenkdamasis galite nueiti kilometrus. Paprastai žinomas kaip svogūnai įtvaro lenkimasyra puikus receptas, kurį galite lengvai paruošti svečiams arbatos metu. Šis lenkimas, kuris viduje yra skanus dėl jo paruošto įdaro, atneš akmenį į visus jums žinomus receptus, nes jis yra patenkintas. Mūsų motinos ir močiutės ypatingiems svečiams virdavo faršą, kurį buvo šiek tiek sunku paruošti. Jums taip pat patiks bulvių ir maltos mėsos susitikimas įdare. Taigi, kaip atliekamas faršo lenkimas?

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip atliekamas lengviausias ir gražiausias liejimas? Patarimai, kaip namie išpilti naminius receptus

LENKIMO RECEPTAS SU MINKU:

MEDŽIAGOS

Tešlai;

3 puodeliai miltų
1 stiklinė šilto vandens
1 šaukštas vynuogių acto
1 arbatinis šaukštelis druskos

Paskleisti tešlos sluoksnius;

3 šaukštai sutrintos aguonos
1 arbatos puodelis aliejaus

Vidui;

2 virtos bulvės
200 gramų maltos jautienos
1 svogūnas
Pusė šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

GAMYBA

Pirmiausia galite pradėti nuo vidinio skiedinio paruošimo. Bulves nulupkite ir gerai išvirkite. Tada sutrinkite jį iki konsistencijos. Paimkite sviestą į keptuvę ir gerai apkepkite svogūnus. Suberkite faršą ir virkite, kol jis sugers vandenį. Įdėjus bulves, galite ją paruošti pridėję druskos ir pipirų.

Tada galite pradėti ruošti tešlą.

Į minkymo dubenį lėtai įpilkite tešlai reikalingų ingredientų ir paruoškite gražią homogenišką konsistenciją.

Kai pasieks konsistenciją, kuri nelips prie rankos, leiskite jai 20 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

Iš paruoštos tešlos suformuokite 6 lygias meringes ir iškočiokite ją su krakmolu.

Pirmąjį tešlos sluoksnį patepkite ištirpintu sviestu ir padėkite ant kito sluoksnio. Taikykite šį procesą visiems sluoksniams.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip lengviausia paruošti vandens tešlą keptuvėje? Keptuvės vandens tešlos gudrybės

Galiausiai pagaminkite kietą medžiagą kaip ryšulį, sutepkite ją ir palikite šaldytuve 20–25 min.

Poilsio tešlą padalykite į 4 lygias dalis vertikaliai ir iškočiokite su krakmolu.

Į vidurį įdėkite stačiakampę tešlą ir uždarykite ją iš abiejų pusių.

Paruoštą tešlą dėkite ant kepimo skardos, išklotos riebalais atspariu popieriumi. Ant jo tepkite likusį sviestą.

Kepkite iki auksinės rudos temperatūros 180 laipsnių temperatūroje.

Gero apetito...