Klaidos gaminant mėsainius namuose

Namie galite lengvai pasigaminti mėsainių, kurie pastaruoju metu yra labai populiarūs ir palieka skanų skonį. Yra keletas gudrybių, į kurias turėtumėte atkreipti dėmesį, kad mėsainis būtų toks skanus, kokį valgote restorane. Nepamirškite pasidomėti mūsų naujienų turiniu, kad nepadarytumėte klaidos gamindami mėsainius!

„Hamburger“ yra skanėstas, kurį mėgsta visi nuo septynių iki septyniasdešimties visame pasaulyje. Ypač neseniai, gurmaniškų mėsainių parduotuvių dėka, jūs galite lengvai paruošti mėsainius namuose, į kuriuos mes žiūrime iš kitos perspektyvos. Norėdami išsivirti ant grotelių ar viryklės, turite atkreipti dėmesį į keletą detalių. Mėsainiai, kuriuos rasite kiekviename žingsnyje, yra tam tikroje kainų grupėje. Jei žinote apie mėsainių gudrybes, galite namuose pasigaminti skanesnį mėsainį nei restorane suvalgytas mėsainis. Keletas patarimų, į kuriuos reikia atsižvelgti gaminant mėsainius namuose:

KAI KURI IŠ VISO TAŠKŲ, KAD HAMBURGERIS NAMUOSE

- Didžiausia mėsainių gaminimo namuose paslaptis slypi jų mėsos kukuliuose. Užuot paruošę mėsos kukulius, jų paruošimas su malta mėsa suteiks papildomo skonio mėsainiui. Viena iš svarbiausių detalių bus užtikrinti, kad mėsa sušiltų iki kambario temperatūros prieš kepant mėsainių pyragus ant grotelių ar keptuvėje.

- Užuot pirkusi gatavus mėsainių pyragus, mėsainė, kurią paruošite namuose, bus daug skanesnė.

- Viena iš klaidų gaminant mėsainių paplotėlius, kai pirmenybė teikiama labai riebiai ar liesai mėsai. Maltos mėsainių pyragai turi būti 30% riebūs ir gerai išminkyti.

- Viena iš klaidų, padarytų mėsainių paplotėliuose, yra kiaušinių ar duonos trupinių naudojimas norint laikyti maltą mėsą. Mėsos kukuliams naudoti nereikia jokių rišamųjų medžiagų.

- Tai daro hamburgerį beskoniu, nes naudoja mažiau prieskonių. Nepamirškite pridėti prieskonių, jei reikia.

- Gamindami mėsainių mėsainius, pabandykite vietoj valgomosios druskos naudoti akmens druską. Iš karto pastebėsite skonio skirtumą.

- Tai yra svarbiausias dalykas, kurio negalima pamiršti formuojant mėsos kukulius. Dėl šios priežasties įprastas dydis, kai žalias, virdamas pasirodys gana mažas.

-  Verdant mėsainių pyragus nespauskite ant mėsos kukulių. Mėsos kukulių spaudimas reiškia, kad jame esantys ingredientai išskiria vandenį.

- Tai labai svarbu duonoje, kuri naudojama tiek pat, kiek mėsa, kurią naudojate gamindami mėsainius. Minkšta ir pluta duona yra geriausias pasirinkimas renkantis mėsainių duoną.

prat

- Viena iš klaidų, padarytų derinant duonos ingredientus, yra pyragėlių uždėjimas tiesiai ant duonos. Nepaisant to, pirmiausia reikia įdėti salotas, o po to - mėsos kukulius.

- Tai yra viena iš klaidų, padarytų naudojant viską, ko norite gamindami mėsainį. Daugybė ingredientų yra panašūs į mėsainiuose sumaišytas keptas bulves.