Kas yra „Chimichurri“ padažas ir kaip gaminamas „Chimichurri“ padažas?

„Chimichurri“, kuris yra padažas su petražolėmis, yra padažas, kuris neseniai buvo dedamas į mėsos patiekalus ir taip pat tinka visiems ant grotelių gaminamiems patiekalams. Marinuoti galite bet ką, jei jame yra svogūno, česnako, alyvuogių aliejaus ir acto. Taigi, kaip pasigaminti Chimichurri padažą namuose?

Kartu su klasikiniais padažais nesunku įtraukti unikalius pasaulio virtuvių padažus į jūsų ruošiamus patiekalus. Kruopščiai atkreipdami dėmesį į triukus, galite paruošti populiariausius padažus savo namuose ir padaryti savo stalą ypatingą. „Chimichurri“ yra termiškai neapdorotas Argentinos kilmės padažas, naudojamas ir kaip maisto ruošimo ingredientas, ir kaip valgomasis pagardas ant keptos mėsos. Argentinos, Paragvajaus ir Urugvajaus virtuvėse randamas padažas yra žalios ir raudonos spalvos. Chimichurri padažas, kurį galite naudoti kaip mėsos padažą, kurį galite naudoti marinuoti, taip pat yra įdomus visiems, nes jo pavadinimas yra labai skirtingas.

• „Chimichurri“ yra argentinietiškas padažas, iš tikrųjų jis šiek tiek panašus į pesto padažą, tačiau yra daug lengvai randamų ingredientų. Jei turite, galite pridėti ir šviežios kalendros bei čiobrelių.
  
  
• Galite patiekti ne tik su mėsa, bet ir su ant grotelių keptomis daržovėmis ar skania duona.
  

CHIMICHURRİ (GRASS CHURI) padažų receptas:

MEDŽIAGOS

1 krūva petražolių
1 valgomasis šaukštas džiovintų čiobrelių
3 skiltelės česnako
2 šaukštai raudonųjų svogūnų (smulkiai supjaustyti)
1 šaukštas čili pipiro
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
Pusė stiklinės alyvuogių aliejaus

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra padažo padažas ir kaip jis gaminamas? Padažo padažui receptas ir patarimai

GAMYBA

Nuimkite petražolių kotelį ir kruopščiai nuplaukite. Tada nusausinkite vandenį ant salotų džiovyklės arba rankšluosčių popieriaus.

Į maišytuvą suberkite nuluptą česnaką. Įpilkite alyvuogių aliejaus, acto, čiobrelių, druskos, čili miltelių ir cukraus ir paleiskite maišytuvą, kol susmulkins česnakai.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra Worcestershire padažas ir kaip padažas gaminamas namuose? Kaip naudojamas Worcestershire?

Įpilkite petražolių, kurias perkošėte, ant smulkinto česnako ir vėl paleiskite maišytuvą. Paruoštą padažą suberkite į dubenį.

Tada smulkiai supjaustykite raudonąjį svogūną ir supilkite jį į padažą. Jūsų padažas paruoštas.

Skanaus...