Kaip lengviausia pagaminti riebią lašišą? Riebios lašišos gudrybės

Riebalų kepalas, kuris yra nepakeičiama vieta Konya maisto kultūroje ir dar vadinamas „Anatolijos pica“, savo skoniu gomuryje palieka nepakartojamus skonius. Jūs tikrai turėtumėte paruošti šią nepaprastai skanią karštą, lydytą pelėsinį sūrio pitą. Taigi, kaip gaminamas riebus kepalas? Štai receptas..

Vietiniai ir užsienio turistai, atvykę į Koniją aplankyti daugelio istorinių ir kultūrinių vietų, neišvyksta neparagavę garsiųjų miesto, kuris yra ir gastronominis miestas, skanėstų. Skonį, kurį gausiai sunaudoja Konijos gyventojai ir kuris ypač mėgstamas po rytinės maldos, meistrai atsidavę kelia pusryčiams. Riebus riešutas, kuris meistriškose rankose virsta puikiu skoniu, vos išėjęs iš orkaitės supa savo unikaliu kvapu. Paruoštas iš duonos tešlos su rauginta mėsa, kepalas kurį laiką kepamas akmeninėje krosnyje, tada sumaišomas su dideliu sviesto kiekiu ir paruošiamas pagal pageidavimą. Riebalų kepalas, tepamas ištirpintu sviestu ir daugybe sezamo bei juodųjų kmynų sėklų, vėl dedamas į orkaitę ir kruopščiai parudavus, jis paruoštas naudoti.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią duoną? Duonos receptas, kuris ilgai neprailgsta.. Visiškas duonos gaminimas

Pagal piliečių prašymą su pelėsiniu sūriu, tulumo sūriu, pastrami, dešra, skrudinimu, medumi, Pagaminta iš 10 skirtingų veislių, tokių kaip halva, riebus kepalas pavadintas dideliu kiekiu ištepto sviesto pavadinimu. paėmimas. Vehbi Işıklı, 17 metų šį skonį įnešęs į istorinį Bedesteno turgų, piliečių, kurie ateina į rytines pamaldas ir anksti atveria savo darbo vietas pasakojo.

Pareiškęs, kad mieste tapo tradicija valgyti šią vietinę pide veislę ankstyvą rytą, Işıklı teigė, kad tai daro ir tiems, kurie nori paragauti vėliau dienos metu. Atkreipdamas dėmesį, kad riebus kepalas yra nepamainomi pusryčiai Konijos, Işıklı, „Pastaraisiais metais Turkijos reputacija pasklido po visą pasaulį. Šiais laikais pandemijos nėra daug, tačiau yra daug žmonių, kurie atvyksta į Koniją paragauti šio skonio. Yra norinčių paketo. Mes darome ir siunčiame “. jis kalbėjo.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti traškios kaimo duonos? Sveikiausias kaimo duonos receptas

Batonas, kuris kepamas dedant į Riebalų kepalą 7 rūšių sūrį. 42 metų pitos gamintojas Hasanas Şendağlı įdėjo „Konya“ pelėsinius sūrius į prieš 7 metus pagamintą kepalą, pagardintą virtu virintu ir sezamu ir atidavė į orkaitę. Jo krosnis staiga tapo legendine visų lūpomis. Turtingas Konya sviestas, kurį jie įdėjo, taip pat padarė pitos vardą Yağ Somunu.

KONIJOS ALIEJIŲ Riešutų receptas:

MEDŽIAGOS

2 paplotėliai
Tarkuotas čederis, skirtas užpildyti 2 plokščių duonos viršų
Sūrio veislės pagal pageidavimą
2-3 šaukšteliai sviesto
Iki 10 griežinėlių dešros

GAMYBA

Mes atidarome centrinių žibintų vidurį. Viršutinė dangčio dalis gali būti šiek tiek plonesnė, o apatinė - storesnė.
Pirmiausia dedame tarkuotą kasharo sūrį savavališku santykiu. Tačiau bent jau jis yra padengtas, kad būtų visiškas skonis.
Aš gaminau tik su čederiu, tačiau originaliai yra daugiau sūrio veislių.
Ant čederio dedame plonai supjaustytą dešrą, vidutiniškai 5 vnt. Žinoma, čia taip pat yra pirmenybė ...
Mes jį kaitiname 20 minučių esant 200–230 laipsnių temperatūrai viršutinėje ir apatinėje krosnies dalyje, kur uždengiame viršutinę dalį ir tepame sviestą bei gausiai pakaitiname.
Žinoma, kadangi krosnies gali skirtis, mūsų kriterijus yra tai, kad sūris yra ištirpęs.
Riebalų kepalo, kuris dar vadinamas Anatolijos pica, paskirtį galima užpildyti pelėsiniu sūriu, jei jo yra namuose ir pan.
Tiesą sakant, galite pridėti bet kokį sūrį, kurio norite, nes originaliai yra 3 rūšių sūriai.

Gero apetito...