Kaip užkirsti kelią duonos formavimui Ramadane? Būdai, kaip išvengti duonos pasenimo ir supelėjimo

Duona yra daugiausiai vartojamų ir išmetamų maisto produktų sąraše mūsų šalyje. Ypač atėjus ramadanui, būtinas sahur ir iftar stalų duona, kurios vartojimas padidėja, ją supelija. Kaip išvengti pelėsių ant duonos, kurios per daug nupirkta per ramadaną? Mes dalijamės su jumis būdais, kaip išvengti duonos pasenimo ir supelijimo.

Duona, kurią daugybė žmonių vartoja kiekvieno valgio metu, yra vienas iš pagrindinių angliavandenių šaltinių. Ramadano metu mes valgome 2 kartus per dieną, įskaitant saurą ir iftarą, ir kadangi esame alkani ilgas valandas, valgome daug maisto ir duonos. Tačiau kadangi perkame daugybę duonos rūšių, jų daugėja. Padidėjusi duona supelija, nes nevartojama laiku. Todėl labai svarbu teisingai išsaugoti duoną ją laikant. Kita problema, su kuria susiduriama konservuojant duoną, yra pelėsių susidarymas. Pelėsiai yra būtybės, kurias galima pamatyti mikroskopu tarp daugelio grybelinių rūšių. Tinkamiausia aplinka šiems padarams daugintis yra drėgna aplinka. Galima išvengti duonos švaistymo keliais praktiniais metodais, kuriuos taikysime, kad nesusidarytume nusipirktos ir nedaug vartojamos duonos, ypač nevalgius. Tam:

• Duonos vyniojimas į elastinę plėvelę arba aliuminio foliją,
  
• Laikykite duoną kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 2 dienas.
  
• Užšaldant duonos perteklių,
  
• Saugokitės karštos duonos,
  
• Duona,
  
• Duonos dėžę laikykite švarią.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią batono duoną? Prancūziškos batono duonos patarimai

KAIP NAUJOTI DUONAS BE Liejimo?

- Duonos vyniojimas į maistinę plėvelę arba aliuminio foliją:

Šio tipo pakuotės palaiko natūralią duonos drėgmę, neleisdamos jai išdžiūti ir pasenti. Jei duona perkama popierinėje pakuotėje, duona suvyniojama į tempiamą plėvelę arba foliją, kad ši pakuotė būtų išmesta ir laikoma.

- Laikykite duoną kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 2 dienas:

Kambario temperatūra turėtų būti apie 20ºC. Duoną reikia laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių, pavyzdžiui, rūsyje ar duonos krepšyje.

- Duonos pertekliaus užšaldymas:

Jei turite daugiau duonos, nei galite suvartoti per 1-2 dienas, nepasenę, geriausias būdas ją laikyti yra užšaldyti šaldytuve. Užšaldant duoną, temperatūra pakankamai žeminama, kad duona nebebūtų pasenusi.

-Atkreipkite dėmesį į karštą duoną:

Niekada nekraukite namuose gaminamos duonos, kol ji karšta, visada laikykite ją šaldytuve, kol ji pasieks kambario temperatūrą.

- Duonos dėžutė:

Norėdami laikyti duoną, rinkitės sandarias duonos dėžutes, o ne plastikinius maišelius.

- Duonos dubenėlį laikykite švarų:

Kad duona nesusiformuotų, kas 15 dienų duonos dėžę nuvalykite acto vandeniu. Acto vanduo neleidžia daugintis bakterijoms ir pelėsiui.

Jei patys gaminate duoną namuose ...

Ypač su pandemija išmokome gaminti duoną namuose kaip tauta. Jei įpratote, nedėkite namuose gaminamos duonos į maišelį, kol ji karšta, palaukite, kol praeis pirmoji temperatūra. Laukdami, kol atvės, uždenkite švaria šluoste, kad atsikratytumėte drėgmės pertekliaus.

Atskyrę tiek, kiek iš pradžių suvartosite, likusius perkelkite į atskirą vietą ilgesniam laikymui. Prieš naudodami duoną, pasirūpinkite kuo daugiau supjaustyti duona.

Duonas, kurias įdėjote į medžiaginius maišelius, suvartokite ne ilgiau kaip per savaitę. Šiuo metu laikykite jį duonos dėžutėje. Įsitikinkite, kad duonos dėžutė yra švari, sausa ir be drėgmės, laikykite šią duonos dėžę tokioje vietoje, kur nėra daug šviesos.

Nevartokite iš karto karštos duonos!

Niekam nepatinka karštos ir šviežios duonos kvapas tiesiog išėjus iš orkaitės. Tačiau nežinoma, kad vartojant karštą duoną gaunama daugiau kalorijų. Kai duona yra karšta, jūsų suvartojamas kiekis padidėja, o mūsų kultūroje į ją dedami kaloringesni dalykai, pavyzdžiui, sviestas, kuris tapatinamas su karšta duona, ir tampa kaloringa bomba. Bet ne tik dėl to nereikėtų iškart vartoti karštos duonos. Kita priežastis yra mūsų sveikata.