Kaip pasigaminti osmaniško stiliaus kepalą? Skanaus kepalo receptas

Osmanų receptų kepalas, kuris jau 500 metų minkomas Balkanų šalyje Bosnijoje ir Hercegovinoje, ir toliau puošia Ramadano stalus. Taigi, kaip gaminamas osmanų stiliaus kepalas ir kokie triukai? Štai riešutų receptas su visomis detalėmis:

Sarajeve ir Bosnijos ir Hercegovinos sostinėje Mostare krosnyse virto kepalo kvapas yra visur prieš iftar. vyniojant ilgos kepalų uodegos yra tarp ramadano dvasios sine qua non Bosnijoje ir Hercegovinoje. skaičiavimas. Be istorinės Sarajevo Başçarşı, kepykla 9 metus pavadinta „Nafaka“ Otokoje, viename iš modernesnių miesto rajonų. jį eksploatuodamas Elvisas Trticas sakė, kad tai buvo pirmoji orkaitė, iškepusi kepalą kitoje vietoje nei Başçarşı. pasakojo. Pasakodama, kad kepalas skiriasi nuo kitų kepinių, „Trtic“ riešutų receptasJis pabrėžė, kad yra 500 metų.

GERAI KAIP PAGAMINTI OTTOMO Riešutą?

Trticas teigė, kad kepalą pirmasis padarė Gazun Husrev Bey prašymu Somūno pavarde. „Paslaptis ta, kad tešla yra kuo plonesnė. Jis neturi tokio slapto recepto. Paslaptis yra tai daryti su meile “.

sakė. Nurodydamas, kad būtiną ramadano mėnesio kepalą perka ne tik musulmonai, Trtic, „Pasninkas, nevalgymas, musulmonai ir nemusulmonai, visi gyvena šia ramadano tradicija. Kaip žinoti, kad artėja „iftar“? Jei eilė prieš orkaitę yra ilga, tai reiškia, kad iftar laikas yra arti “. jis kalbėjo.

Teigdamas, kad kabančių kepalų tradicija tęsiasi, Trticas pridūrė, kad tai tęsiasi ne tik Ramadane, bet ir visus metus kaip duonos pakabinimas.

Šalies pietuose esančiame Mostaro mieste „Fehmi“ kepalų kvapas yra skaniausias iš artėjančio „iftar“ laiko. žinioscisi Iš Kosovo į Mostarą migravęs Fehmi Topalis teigė, kad jo riešutai mieste yra labai populiarūs. „Anksčiau tokių kepalų Mostare nebuvo. Ši pusšimtį metų gyvuojanti Ramadano tradicija šiandieną pasiekė be pablogėjimo. Mes labai džiaugiamės galėdami tęsti “. sakė.