Kaip pasigaminti traškią baklavą? Lengviausias traškus baklavos receptas! Traški baklava, kuri byra į burną

Gražiausia osmanų virtuvės dovana „Baklava“ ir toliau išlieka šventinių stalų vainiku. Jei norite savo rankomis gaminti baklavą, kurią galite pasiūlyti savo svečiams, turintiems šiek tiek laiko pasivaišinti, šis receptas jums. Taigi, kokia yra traškios baklavos paslaptis? Kaip gaminama Baklava? Štai paslaptis, kaip pasigaminti geriausią baklavą:

Baklava, kuris yra nepamainomas švenčių aromatas, užkariauja širdis savo traškiu skoniu, puikiu šerbetu ir išsisklaidančia konsistencija. „Baklava“, išsiskiriantis šerbeto desertais; Tai svarbus koldūnas Turkijos, Vidurio Rytų, Balkanų ir Pietų Azijos virtuvėse. Baklava su pistacija, baklava su graikiniais riešutais ir baklava su migdolais gali būti pagaminta pakeitus vidinę medžiagą. Tarp jo veislių labiausiai mėgstama baklava su pistacija. Jei norite pagaminti šį daug darbo reikalaujantį desertą skaniausiai, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos triukus. „Baklava“, žinomas kaip sunkiausias turkų virtuvės desertas, yra vienas iš nepamainomų šventinių stalų skonių. Nors baklavos paruošimas ir turinys skiriasi priklausomai nuo regiono, tai buvo mūsų bendra kultūra, tačiau šiam gardžiam skoniui reikia laiko ir įgūdžių. Trašku namuose

kaip pasigaminti baklavą? Štai ką pasiūlysite savo svečiams, kurie per šventę ateis į jūsų namus. Traškus „Baklava“ receptas:

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti baklavos šerbetą? Visiškos konsistencijos baklavos šerbetas ...

• Visų pirma, šerbetą dedame į šalį, kad užvirtų. Suskaičiuokime mūsų traškios baklavos receptą, kol mūsų šerbetas vės.
  
• Pirmas dalykas, kurį turime padaryti traškiai baklavos tešlai, yra įpilti visus skystus ingredientus į mūsų minkymo dubenį. imame ir pradėję maišyti suberiame kepimo miltelius ir miltus ir gerai išmaišome mes pradedame.
  
• Maišome traškią baklavos tešlą, kol ji pasieks konsistenciją, kuri nelimpa prie mūsų rankų. Paruošę traškią baklavos tešlą, mes ją padalijame į 5 dalis, o tada 5 dalis - į 10 dalių.
  
• Galite pasinaudoti gudrybėmis, kurias jums suteiksime paieškos metoduose, pavyzdžiui, „Traškios baklavos“ recepte ir „Kaip atidaryti traškią baklavą“.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią burmos baklavą? Birmos baklavos gudrybės

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKas yra violetinė baklava? Kaip gaminama violetinė baklava? Baklava diabetikams

BAKLAVOS RECEPTAS:

Tešlai;

2 kiaušiniai
1 vandens stiklo matas aliejaus
1 puodelis jogurto (ne per vandeningas)
1 šaukštas acto
pusės šaukštelio druskos
4.5 ištrinti puodelius miltų
Pusė kepimo miltelių pakuotės
Pabarstyti

2,5 puodelio susmulkintų graikinių riešutų

Dėl pirmiau minėtų dalykų;

125 gramai sviesto
1 arbatos stiklinė alyvuogių aliejaus

Dėl jo šerbeto;

3 puodeliai cukraus
3 stiklinės vandens
pusė citrinos (maža citrina)
Žiupsnelis druskos

GAMYBA

Pirmiausia minkykite minkštą tešlą su tešlos ingredientais. Padalinkite tešlą į 36 dalis.

Kiekvieną meringą apvoliokite ir leiskite 20 minučių pailsėti. Papuošimai bus atidaryti 6 grupėmis. Atidarykite 6 lėkštės dydžio meringus, tarp jų pabarstykite 1 arbatinį šaukštelį krakmolo ir padėkite vienas ant kito.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSLengviausias būdas pasigaminti saldų šerbetą! Ar saldus šerbetas pilamas karštas? Baklavos šerbetas ...

Padarykite tešlą šiek tiek didesnę, lengvai paspausdami ranką. Šis metodas pagamintas taip, kad tešlos greitai neslystų. Tada kočėlu arba voleliu suvyniokite tešlą į padėklo dydį ir padėkite ją ant padėklo.

Pakartokite tą pačią procedūrą su visais 12 meringų, o viduryje įdėkite daug graikinių riešutų. Jei norite, galite įdėti ir šnabždesį.

Atidarykite kitas 3 meringue grupes po 6 ir pabarstykite jas graikiniais riešutais. Supjaustykite tešlą į deimanto arba kvadrato formą. Supilkite ištirpintą sviestą ir alyvuogių aliejų ant baklavos.

Tada kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol viršus paruduos.

Šerbeto paruošimas: Į puodą suberkite cukrų, vandenį, druską ir citriną ir įjunkite ugnį. Maišykite, kol cukrus ištirps. Druska yra veiksmingas būdas išvengti saldumynų.

Į jį nedėkite citrinos žievelės. Paimkite ketvirtadalį citrinos sulčių 10 minučių, neatimdami šerbeto iš viryklės. pridėti pirmiausia. Kai šerbetas pradės visiškai virti, 30 minučių sumažinkite ugnį. virti.

Po to, kai baklava atvės kol šerbetas sušils ant viryklės laukti. Tada supilkite jį. Palaukus mažiausiai 4 valandas tada patiekite savo traškią baklavą savo svečiams.

Gero apetito...

3 BAKLAVOS PATARIMAI:

• Pirmoji gražios baklavos gaminimo sąlyga neabejotinai slepiasi miltuose. Turėtumėte įsitikinti, kad miltai, kuriuos naudosite gamindami baklavą, turi stiprių baklavos miltų. Tokiu būdu jūsų tešla bus praktiškai išlankstyta ir lengviau formuojama.
  
• Kad tešla būtų lengvai minkoma, ingredientai, tokie kaip kiaušiniai, actas, druska ir vanduo, turi būti šilti. Be to, minkę niekada neturėtumėte išdžiovinti tešlos. Dėl šios priežasties minkymo metu galite dažnai drėkinti rankas.
  
• Taip pat reikėtų labai gerai sureguliuoti krakmolo kokybę ir kiekį, kurį įdėsite į tarpinius baklavos sluoksnius. Pirmiausia galite dvejoti dėl krakmolo veislių, kurios skirstomos į kviečius ir kukurūzus. Norėdami gauti traškų baklavos skonį, savo recepte galite naudoti kviečių krakmolą, vieną iš mūsų naudojamų krakmolo veislių.