Kaip pasigaminti lengviausius įdarytus artišokus? Įdarytų artišokų patarimai

Kaip būtų paruošti nuostabią vakarienę su artišokais, vienu sveikiausių maisto produktų sezone? Įdaryti artišokai, kurie savo išvaizda puošia stalus, visus žavi savo skoniu, taip pat žavi sluoksniavimu. Taigi, kaip gaminti įdarytus artišokus? Receptas yra mūsų straipsnyje.

Nėra nė vieno, kuris nežinotų artišoko su alyvuogių aliejumi. Osmanų laikotarpiu įdaryti artišokai buvo pagaminti taip, kad ant stalų atrodytų puošniai. Artišokas, kuris dažniausiai auginamas Viduržemio jūros ir Egėjo jūros regionuose, turi antioksidacinių savybių. Šis maistas, kuris taip pat vartojamas Italijos ir Prancūzijos virtuvėse; Jis naudojamas sriuboms, troškiniams ir salotoms gaminti. Reguliariai vartojamas stiprina virškinimo ir imuninę sistemą. Rekomenduojama vartoti kartą per savaitę, ypač žiemą. Be to, kad jame gausu geležies, jis taip pat sumažina aterosklerozės riziką. Receptas, kurį jums dabar paruošime, yra pagamintas iš artišoko lapų. Įdaryti artišokai, kuriuos šiek tiek sunku, bet malonu valgyti, bus svečių mėgstamiausi. Įdaryti alyvuogių aliejumi, paruošti labai atsargiai, džiugina gomurį skaniu įdaru.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausią alyvuogių aliejaus artišokų patiekalą? Artišokų gaminimo patarimai

Įdaryti artišokai RECEPTASİ:

MEDŽIAGOS

5 artišokai
1 didelis svogūnas
5 šaukštai alyvuogių aliejaus
3/4 puodelio ryžių
3 šaukštai serbentų
3 šaukštai žemės riešutų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
1/2 krūvos krapų
1/2 krūva mėtų
3/4 puodelio karšto vandens

Kad artišokai netamsėtų;

1 šviežiai spaustos citrinos sultys

Dėl pirmiau minėtų dalykų;
1/2 šaukštelio alyvuogių aliejaus
3/4 puodelio karšto vandens
1 vidutinio dydžio citrina

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip nulupti artišoką? Artišokų lupimo patarimai ...

GAMYBA

Pradėkite receptą pirmiausia paruošdami įdarą. Susmulkinkite didelį svogūną, kurį nulupote, smulkiais gabalėliais. Ištrauktus serbentus pamirkykite vandenyje. Smulkiai supjaustykite krapus ir šviežią mėtą, iš kurios pašalinote stiebus. Nuplaudę ryžius dideliame kiekyje vandens, nupilkite vandens perteklių.

Įkaitinkite alyvuogių aliejų puode su dugnu. Suberkite svogūnus ir kepkite, kol jie nusidažys. Suberkite kedro riešutus ir sumaišykite. Kai svogūnai suminkštės, suberkite nusausintus ryžius ir toliau maišykite.

Įpilkite serbentų, druskos, granuliuoto cukraus ir naujojo šaltinio ir galiausiai įpilkite karšto vandens į maišytą įdaro mišinį. Verdant ant silpnos ugnies, kol susigers vanduo, galite paimti įdarą iš viryklės.

Nupjaukite storus artišokų stiebus ir palikite gėlių artišokus trumpam suminkštėti giliame dubenyje su citrina / verdančiu vandeniu.

Iškirpkite mėsingus lapus artišokų išorėje, kuriuos skalaujate šaltame vandenyje, naudodami aštrų peilį arba virtuvės žirkles, tolygiai juos apipjaustydami.

Pirštus paspauskite vidurines dalis. Pašalinkite lapų perteklių, esančius vidurinėje dalyje. Deserto šaukšto pagalba išgraibykite plaukuotas dalis viduryje.

Paskutinį kartą plaunamus artišokus patrinkite citrinų sultimis, kad jie nepajuoduotų ir nepaliktų trumpam.

Tolygiai užpildykite įdarą iki artišokų vidurio. Jei reikia, šiek tiek atskirkite lapus ir tinkamai įdėkite vidinį skiedinį.

Paruoštus įdarytus daiktus išdėliokite plačiadugnyje puodelyje nepalikdami tarpų. Po plovimo dideliu kiekiu vandens padėkite citrinos griežinėlius ant artišokų.

Lašinkite ant jų alyvuogių aliejų. Paimkite karštą vandenį į puodą, nepridėdami per daug įdaro.

Pirmiausia ant įdaro uždėkite riebų popierių ir uždarykite puodo dangtį. Virkite ant silpnos ugnies 35–40 minučių.

Išvirusias dolmas galite patiekti šaltas arba karštas, kaip norite.

Gero apetito...