Kaip kepti mėsą ant kepsninės? Kokios yra geros kepsninės paslaptys? Geros kepsninės patarimai

Atėjus vasarai kepsnių mėgėjai pradėjo užpildyti iškylų ​​vietas. Kepsninė, kuri yra būtinas užsiėmimas savaitgaliais, yra tinkamai naudinga žmogaus sveikatai. Yra keletas gudrybių, kurias galite naudoti, norėdami tinkamai paruošti baltymų turtingą mėsą ant kepsninės. Čia yra išsami informacija:

Atėjus vasaros karščiams, malonumas iš skanių stalų, padengtų mėsa, kepta ant grotelių, iškylose, vykstančiose miškų plotuose paplūdimiuose, tampa kažkuo kitu. Svarbiausias triukas, kad kepsninė būtų maloni ir skani, yra tinkamos mėsos pasirinkimas. Nesvarbu, kur bus naudojamas balkonas, sodas ar terasa, būtina pasirinkti tinkamą kepsninės dydį. Teisingas maisto gaminimas priklauso nuo teisingo kepsninės dydžio pasirinkimo. Tuo pačiu metu tai yra labai svarbu sveikatos požiūriu estetiniu požiūriu. Viena iš svarbiausių detalių, į kurią reikia atsižvelgti kepsninėje po atviru dangumi su ugnimi, yra vieta, kurioje pastatote kepsninę. Ją sureguliavus pagal vėjo kryptį, uždegant šašlykinę dūmai nebus link jūsų. Mes ištyrėme mėsos gaminimo subtilybes, pavyzdžiui, turkų malonumą savaitgaliais kepant kepsnius, iškylų ​​vietose, namuose sode ar jūsų namo balkonuose. Čia yra išsami informacija:

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip gaminti mėsą kaip turkų malonumas? Patarimai, kaip ruošti mėsą, pavyzdžiui, turkišką malonumą ...

KELIANT KEPIMĄ, KURIUOS Į TURI BŪTI ĮVERTINAMA

- Jei norite, kad veršiena būtų skani, turėtumėte nusipirkti ją bent prieš kelias dienas, o mėsa turėtų būti gerai pailsėjusi.

- Marinuojant mėsą, kurią norite virti, mėsos skonis pridedamas. Taigi būtinai atlikite marinatą. Jei prieš tai nusprendėte kepti ant grotelių, būtinai pamarinuokite prieš 1 dieną. Jei nusprendėte vėlai, dar kartą atlikite marinavimo procesą, tačiau turėtumėte būti atsargūs, kad kepdami mėsą nesudegintumėte padažo.

- Jei norite mėsą pagardinti, įdėkite ją arti kepimo. Jei pridėsite jį arti kepimo, mėsa bus skanesnė. Turėtumėte proporcingai iš visų pusių naudoti tolygiai naudojamą anglies šilumą.

- Taip pat labai svarbu kepsninėje gaminamos mėsos dydis. Būkite atsargūs, kad nebūtų per mažų gabalėlių, kad jie neišdžiūtų. Jei norite pagaminti kepsnius, mėsą supjaustykite šiek tiek stora, kad kepsniai neprarastų sultingumo.

- Kaulų dalis galite apvynioti aliuminio folija, kad gaminant kotletus kaulų dalys nesudegtų, o kotletai būtų minkšti ir skanūs. Mėsa, pavyzdžiui, vištiena, turi būti gerai paruošta. Galite kepti aliejų ant grotelių, kad vištienos, kurias kepsite, neliptų prie grotelių ir jas būtų lengva išimti iš kepimo.

- Kadangi žuvis kepa labai greitai, ją reikia kepti ant labai silpnos ugnies, o ne į ugnį. Jei kepsite ant labai didelės ugnies, žuvis labai greitai išdžius ir taps neskani.

- Verdant raudoną mėsą, šiek tiek sviesto ant jos bus skanu. Išvirę mėsą ir nuėmę ją nuo ugnies, prieš pjaustydami palikite ją 10 minučių. Tada supjaustykite jį ir pabarstykite druska ir patiekite.