Kaip pasigaminti lengviausius tešlos stiliaus eklerus? Puikus eklero receptas

Puikus receptas savaitgalį gerai praleisti laiką virtuvėje su vaiku. Jūs galite leisti savo vaikui jį papuošti, kol ruošiate eklerus. Pasigaminti šiuos konditerijos skonio šokolado eklerus yra lengviau, nei jūs manote. Taigi, kaip padaryti lengviausius konditerijos stiliaus eklerus? Puikus eklero receptas

Eklerai yra desertas, kuris tarp minkštos ir plonos tešlos yra pripildytas kremu panašaus kremo, paskui pamerkiamas į šokolado padažą ir patiekiamas. Per daug išpardavimų konditerijose per dieną eklerų pyragasTai galite padaryti ir namuose. Eklerai, kurie yra klasikinis konditerijos desertas, yra tinkamas desertas, skirtas patiekti sausakimšiems svečiams, net jei jie nėra gaminami namuose. Kaip namie pasigaminti eklerų, patiekiamų su sūriais pyragais? Į ką turėčiau atkreipti dėmesį darydamas priedus? Jūsų svečiai bus nustebinti, kai paragaus skanių jūsų gaminamų eklerų ir sužinos, kad jie yra rankų darbo, o ne konditerijos.

• Ruošdami eklero tešlą, turėtumėte būti atsargūs, kad visi naudojami produktai būtų kambario temperatūros.
• Svarbi detalė, kad dedant kiaušinius į tešlą, tešla yra šalta. Kiaušiniai gali sukietėti, kai tešla yra karšta.
• Ruošdami eklero tešlą neturėtumėte atidaryti orkaitės durelių. Praėjus 40 minučių virimo laiko, jei išjungsite orkaitę ir pridėsite 20–25 minutes, o tešlą paliksite karštoje orkaitėje, tešla visiškai susigers ir galėsite gauti geresnį rezultatą.
• Jei paruoštumėte eklero kremą prieš dieną ir pailsėtumėte šaldytuve, galite turėti klampesnį ir skanesnį kremą.

SUSIJUSIOS NAUJIENOSKaip pasigaminti lengviausius profiteroles namuose? Patarimai, kaip profiteroles gaminti visiškai nuosekliai

PAPILDŲ RECEPTAS:

MEDŽIAGOS

4 kiaušiniai
1,5 puodelio miltų
3 šaukštai sviesto
1 stiklinė vandens
pusės šaukštelio druskos

Kremui;

2 puodeliai pieno
1 kiaušinio trynys
2 šaukštai miltų
2 šaukštai kvietinio krakmolo
Pusė stiklinės granuliuoto cukraus
1 šaukštas sviesto

Dėl šokolado padažo;

1 juodojo šokolado pakuotė
1 puodelis grietinėlės

GAMYBA

Norėdami paruošti tešlą eklerams, puode virkite sviestą, vandenį ir druską, kol sviestas ištirps. Kai sviestas visiškai ištirps, po truputį supilkite miltus ir greitai sumaišykite.

Atvėsinę tešlą, kurią paruošėte kambario temperatūroje, į ją įmuškite kiaušinius ir toliau plakite.

Įdėję kiaušinius, įdėkite geltoną tešlą į maišelį ir išspauskite tešlą į dėklą, ant kurio mes sutepėme popierių.

Tešlą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.

Norėdami paruošti kremą, sumaišykite visus kremo ingredientus dubenyje ir padėkite ant viryklės.

Kai jis pradės stingti, nuimkite jį nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti.

Norėdami paruošti šokolado padažą, ištirpinkite šokoladą bain-marie, įpilkite grietinėlės ir greitai sumaišykite.

Tuo tarpu išvirusią tešlą išimkite iš orkaitės, peilio pagalba perpjaukite per pusę ir į ją įpilkite grietinėlės.

Tada pamirkykite viršų šokolado padaže ir patiekite.

Gero apetito...