Kas yra gazpacho ir kaip jis gaminamas? Lengviausias „Gazpacho“ receptas

„Gazpacho“ yra sriuba, pagaminta iš žalių daržovių, o pagrindinis ingredientas yra pomidoras. Jis vartojamas daug, ypač karštomis dienomis, gaivinantis ir vėsinantis. Taip pat galite paruošti gazpacho pagal paprastą receptą, kurį dalijamės namuose.

Ispanijos pietuose įsikūrusiai Andalūzijai būdinga „Gazpacho“ sriuba kartu su „Masterchef“ yra labiausiai ieškomų „Google“ sąraše. Gazpacho sriuba, kuri kirto Andalūzijos sienas ir iš ten pasklido po visą Ispaniją, yra labai maistinga ir patenkinta daugiau nei 10 ingredientų, ypač pomidorų, agurkų ir acto. „Gazpacho“ sriuba, kuri, kaip manoma, yra kilusi iš romėnų, įvairiose šalyse gali skirtis. Galima suskaičiuoti Ayran vakcinos sriubą, kilusią iš Centrinės Anatolijos regiono, kuri yra panaši į Turkijos Gazpacho sriubą ir valgoma šalta, ir tzatziki.

Patarimas: jei norite gauti sklandesnę ir tirštesnę šaltą sriubą, ją išgėrę galite gerti tyrės sriubą.

„GAZPACHHO“ sriubos receptas:

MEDŽIAGOS

5 vidutinio dydžio pomidorai
2 vidutiniai agurkai
1 vidutinio svogūno

1 raudonoji paprika
3 skiltelės česnako
4 puodeliai susmulkintų pasenusių duonos trupinių
6 stiklines vandens
5 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas pomidorų pastos
3 šaukštai acto
2 arbatinius šaukštelius druskos
1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų

AUDINIMAS

Pirmiausia visas stambiai supjaustytas daržoves, česnaką ir pasenusios duonos vidų perkelkite į virtuvinį kombainą arba maišytuvą ir virkite 2–3 minutes.

Sutrintas daržoves ir duoną supilkite į sriubos puodą. Įpilkite acto kartu su vandeniu, druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.

Įpilkite susmulkintos pomidorų pastos ir alyvuogių aliejaus su 1 arbatos stikline vandens. Kruopščiai sumaišykite juos visus kartu.

Galiausiai galite papuošti smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir skrebučiais ir patiekti.

Gero apetito...