„Bursa“ vynuogių misa buvo užregistruota! Taigi, kas yra misa ir kaip gaminama vynuogių misa?

„Bursa“ vynuogių sirupas buvo užregistruotas Turkijos patentų ir prekių ženklų tarnybos, kaip Bursos prekybos ir pramonės rūmų (BTSO) iniciatyvos, ir gavo geografinės nuorodos sertifikatą. Nepaisant aušinimo, kasdienio vandens poreikių tenkinimo, imuniteto stiprinimo ir daugelio kitų privalumų, atsakymas į klausimus, kas yra būtina ir kam tai naudinga, yra mūsų straipsnyje.

Bursos prekybos ir pramonės rūmai ir toliau stengiasi apsaugoti, perduoti ir reklamuoti Bursoje pagamintus ir su miestu tapatintus produktus. Taip pat buvo baigta paraiška, kurią BTSO pateikė Turkijos patentų ir prekių ženklų tarnybai dėl vynuogių misos, kuri pirmą kartą gavo geografinių nuorodų registraciją kaštoniniams saldainiams - vienam iš žinomų Bursos skonių. Atlikus tyrimą „Bursa“ vynuogių sirupas gavo geografinę nuorodą ir tapo vienu iš registruotų miesto skonių.

SUSIJĘS NAUJIENOSPaprasčiausi sorbeto receptai! Skanūs šerbetai, gaivinantys vasarą

„Bursa Grape Syra“ patiekiamas iškilmingų ir šventinių valgių metu, „iftar“ staluose ir ypatingomis progomis. Ypač kiti garsūs „Bursa“ skoniai yra mėgstami šalia „Bursa doner“ kebabo ir kotletų su pita. Daugelio istorikų darbuose ir keliautojų raštuose yra straipsnių apie Bursos vynuogių sirupą. Evliya Çelebi kelionių knygoje vynuogynai ir raudonųjų vynuogių misa minimi prie Uluabato ežero. Bursa vynuogių sirupas; Jis gaminamas naudojant juodąsias razinas su sėklomis, vandeniu ir pasirinktinai cukrumi.

SUSIJĘS NAUJIENOSKaip pasigaminti gaivų baziliko šerbetą? Reyhano šerbeto privalumai

KAS YRA SIRA?

Iš esmės tai gali būti apibrėžta kaip vaisių sulčių rūšis, gaunama ekstrahuojant vynuogių, obuolių ir kriaušių sultis. Nors sidras dažnai maišomas su šerbetu ir sirupu, jis yra visiškai natūralus gėrimas. Kitaip tariant, jis gaminamas tik fermentuojant be jokių kvapiųjų medžiagų priedų.

• Misa, kuri paprastai ruošiama naudojant juodąsias vynuoges, kai kuriais atvejais taip pat gaminama iš obuolių.
• „Must“ nėra šerbetas ar sirupas. Jis visiškai pereina fermentacijos procesą ir fermentacijos proceso pabaigoje yra paruoštas gerti.
• Nors šiandien rinkoje esančiuose gėrimuose naudojamos saldžiosios ir kvapiosios medžiagos; Į misą nepridedama jokių priedų. Fermentacijos metu jis sukuria unikalų aromatą.
• Šis gėrimas, kuris Osmanų laikais buvo pristatytas specialiems svečiams stalo pristatymuose ir pokalbių aplinkoje, dabar patiekiamas restoranuose, kurie palaiko osmanų maisto kultūrą.

SUSIJĘS NAUJIENOSKas yra Sirkengebino šerbetas ir kaip jį pasigaminti namuose? Sirkengebino šerbeto privalumai ...

Taigi, kaip gaminama SIRA?

MEDŽIAGOS

4 stiklinės geriamojo vandens
1 puodelis juodųjų razinų arba šviežių vynuogių

AUDINIMAS

Visų pirma, juodos vynuogės turėtų būti paimtos iš roboto misos gamybai.
Iš roboto paimtos vynuogės perkeliamos į stiklainį ir įpilama 4 stiklinės vandens.
Ant stiklainio dangtelio ištempiama marlė ir tokiu būdu laikoma tamsioje vietoje.
Maždaug po 3 dienų indelyje pastebima rožinė spalva. Ši spalva rodo, kad būtina.
Jei stiklainio viršuje matote šviesius burbuliukus, nesijaudinkite, šie burbuliukai rodo, kad misos fermentacijos procesas yra baigtas.
Kad gautumėte paskutinį misos prisilietimą, vanduo indelyje filtruojamas ir perpilamas į atskirą ąsotį. Dabar jis paruoštas gerti.
Paruoštą misą rekomenduojama suvartoti per 2 dienas. Po 2 dienų pablogėjimo tikimybė yra labai didelė.
Fermentacijos metu rekomenduojama įpilti šiek tiek citrinos druskos, kad misa nesugestų.
Jei norite suteikti kitokį aromatą, į fermentuotą misą galite pridėti atvėsintų žolelių skonių.

Gero apetito...

KUR IR KIEK PARDUODAMA?

Tie, kuriems patinka misos skonis, dabar gali rasti misos daugelyje rinkų. Nes gėrimų įmonės pradėjo gaminti natūralią misą. Norėdami nusipirkti misos, galite nueiti į artimiausią maisto prekių parduotuvę ir apžiūrėti gėrimų praėjimus. Etiketės, kurias matysite, gali skirtis nuo 10 iki 50 TL.